Pasta met pesto is altijd een recept om in het achterhoofd te houden: ideaal voor wanneer de inspiratie zoek en de honger groot is. Want het kan ook zoveel meer zijn: gooi er gegrilde groenten bij om een gezonde maaltijd te bereiden, en voeg eventueel kip toe voor extra proteïne. Dat is ook wat we hier doen. Pesto kan je kopen, al loont het altijd de moeite om de (makkelijke) saus zelf te maken (want de ingrediëntenlijst van potjes pesto doet soms toch de wenkbrauwen fronsen). In dit recept maken we een pestovariant met spinazie, maar je kan ook voor de ‘echte’ gaan, met basilicum, pijnboompitten, look, olijfolie, Parmezaanse kaas en zout.
Auto brandt volledig uit in Langemark: bestuurder helpt eerst, maar vlucht daarna weg op step
Een bijzonder incident woensdagavond in Langemark, een deelgemeente van Langemark-Poelkapelle, toen een brandende wagen plots tot stilstand kwam op de oprit van een woning langs de Beekstraat. De bestuurder, die onbekend was voor de bewoners, hielp aanvankelijk nog mee om zijn wagen te verplaatsen, maar sloeg daarna halsoverkop op de vlucht.
Het Laatste Nieuws