De Roeselaarse boomkwekerij Willaert heeft 112.000 buxussen geleverd voor de aankleding van de tuinen van Versailles. Speciaal voor deze opdracht zochten ze naar een nieuw soort buxus, die beter resistent is tegen schimmelziekten. "Het was zeer speciaal om deel uit te mogen maken van de historische tuinen", vertelt zaakvoerder Hendrik Vandorpe.
Parmigiana di melanzane
Een beetje pizza zonder bodem, een beetje lasagne zonder pasta: parmigiana di melanzane is onmiskenbaar Italiaans, zonder de klassieke deegvarianten. Gelukkig maar, want met al die olie en kaas is het een meer dan vullend maal. Vegetariërs opgelet: de echte (erkende) Parmigiano Reggiano is gemaakt met dierlijk stremsel en is dus niet vegetarisch. Maar er zijn intussen meer dan genoeg