Op Roland Garros heeft Elise Mertens (29) bijna een abonnement op een derde of vierde ronde. Bij de start van haar tiende deelname dit jaar blikt ze gelouterd vooruit. We bevroegen Mertens ook over de kritiek op haar afzegging voor de Billie Jean King Cup en of ze zich op haar bijna-dertigste nog lang ziet tennissen? “Heb je gezien dat ik nu agressiever speel?”
Fideua Catalan
Zoals risotto iets van pasta heeft maar dan met rijst, zo heeft fideuà Catalan iets van paella, maar dan met pasta. Zoals de naam het zegt, is dit een klassieker in Catalonië, al komt het recept oorspronkelijk uit Valencia, naar verluidt toen de bedenker bij gebrek aan rijst dan maar een paella maakte met verkorte pasta. Deze fideos, te vergelijken
De Standaard