In 2020 plantten enkele vrijwilligers de eerste bomen in de grond. Vijf jaar later is De Tuin van Adem en Eten uitgegroeid tot een levendig voedselbos, gedragen door een geëngageerde community.
“Het is een plek waar duurzame voedselproductie, educatie en ontmoeting samenkomen, met biodiversiteit, zorg voor de aarde en menselijke verbinding als fundament”, omschrijft voorzitter Steffi Desmet het idee achter het voedselbos.
Dankzij de wekelijkse open werkdagen kan iedereen meebouwen aan deze plek. “Daarnaast is er ook een aanbod laagdrempelige activiteiten die de tuin in beweging houden. Dit gaat dan van bushcraft tot outdoor koken, van snoeiworkshops en leren fermenteren tot genieten van een openluchtcinema”, aldus Steffi.
Om het vijfjarig bestaan extra in de verf te zetten, werd een zogenaamde ‘Filo-Sofa’ ingehuldigd. “Dat is een bank voor meer verbinding met jezelf, met elkaar en met de natuur. Ze belichaamt wat de tuin al vijf jaar uitdraagt: Er is geen wifi in de Tuin van Adem en Eten, maar we garanderen je wel verbinding. Op het bord achter de zitbank staan enkele teksten die tot nadenken stemmen.”
Permacultuur
In de tuin werkt men volgens de principes van permacultuur, een systeem waarin mens en natuur samenwerken, en voedselproductie hand in hand gaat met biodiversiteit en sociale interactie. “De komende jaren bouwen we verder. Zo komt er een nieuwe bergruimte uit gerecupereerde materialen en willen we ook warme momenten rond het vuur met gerechten van eigen oogst organiseren. Verder denken we aan nieuwe initiatieven zoals lichaamsgerichte sessies in de tuin”, besluit Steffi Desmet. Ze bedankte heel wat instanties en organisaties, maar vooral de grote schare vrijwilligers die de tuin verder doen groeien en bloeien.
Wie de toekomstplannen van de Tuin van Adem en Eten wil steunen, kan dit via de lopende crowdfunding van Het Goede Moment door Be Planet. Deze loopt nog tot 6 juni.
The post Tuin van Adem en Eten viert vijfjarig bestaan met Filo-Sofa: “We hebben geen wifi, maar garanderen wel verbinding” is provided by KW.be.
