Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Alicia (46) en Bram (49) openen restaurant Eaust op Oosteroever, al is dat wel zonder garnaalkroketten: “Zonde, want dat is natuurlijk een van onze signatuurgerechten”
Vandaag is een bijzondere dag aan de Oosteroever. In het architecturale Trinity-gebouw, met zicht op zee en op een boogscheut van het hart van Oostende, openen Alicia Brutein (46) en Bram Coenen (49) de deuren van hun gloednieuwe restaurant Eaust. Het culinaire koppel, dat bijna 22 jaar lang restaurant Plassendale runde op de grens van Oudenburg en Zandvoorde, slaat hiermee