Tomatenpanzanella met gegrilde watermeloen

03:00
3 mei 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Van wentelteefjes over broodpudding tot croutons: oud brood is lang niet zo onappetijtelijk als het klinkt. Wat gedacht van panzanella, een van de manieren waarop Italianen hun ciabatta’s en co. verwerken? De klassieke panzanella bestaat uit tomaten, oude brood en basilicum, maar wij voegen er nog intens zoete gegrilde watermeloen bij. Wie wil, kan ook nog iets zouts toevoegen zoals ansjovis, olijven of kappertjes; iets pittigs, zoals rauwe rode ui en/of iets fris, zoals komkommer.

Meer krantenkoppen in België

World Press Photo strijkt met zeventigste editie neer in tuin van cultuurcentrum: “Exclusief in ons land”

De tuin van cultuurcentrum Scharpoord in Knokke-Heist staat nog tot en met 20 augustus in het teken van de zeventigste editie van World Press Photo. Voor de gelegenheid zakte fotografe Marijn Fidder, één van de winnaars, speciaal af naar Knokke-Heist om haar eigen beeld voor te stellen. “We zijn de enige Belgische gemeente waar deze expo halt houdt”, zegt burgemeester

Het Nieuwsblad

Club Brugge met basiself (op Mignolet na) tegen Patro, individuele training voor Jashari

Onze Belgische eersteklassers zitten in de laatste rechte lijn van hun voorbereiding op het nieuwe seizoen. Op deze pagina zit u goed voor alle updates.

Het Laatste Nieuws

Bloeiende jeugdwerking bij schaakclub De Torenwachters

Schaakclub De Torenwachters in Sint-Eloois-Winkel kent na de coronacrisis enkele bloeiende jaren. De volwassenen komen maandelijks twee keer samen voor een partij in het Oud Arsenaal. Dat doen ze ofwel op dinsdag ofwel op donderdag.
The post Bloeiende jeugdwerking bij schaakclub De Torenwachters appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Al 700.000 bezoekers op de Gentse Feesten, maar hoe meten ze dat eigenlijk? “Er is altijd een duidelijk kantelmoment”

De Gentse Feesten lokken véél volk: zelfs op een regenachtige avond gaat de teller vlotjes boven de 100.000 bezoekers. Maar hoe meten ze dat eigenlijk? Hoe precies is die telling? En wanneer wordt beslist om een plein af te sluiten?

Het Nieuwsblad

“Nooit een opmerking gekregen”: ook Karl Vannieuwkerke reageert na heisa rond Johan Bruyneel na Tour-uitnodiging via Vive le Vélo

De Internationale Wielerunie (UCI) heeft de ASO, de organisator van de Tour de France, om uitleg gevraagd voor de aanwezigheid van Johan Bruyneel in het Tour-dorp. De ex-ploegmanager is levenslang geschorst voor de rol die hij speelde in de dopingaffaire rond Lance Armstrong. Intussen hebben zowel Karl Vannieuwkerke als Johan Bruyneel gereageerd. De presentator van Vive le Vélo laat weten

Het Laatste Nieuws

LolaLiza opent dit najaar tweede Mechelse winkel op IJzerenleen: “Stad die leeft, daar willen we zijn”

De Belgische modeketen LolaLiza opent dit najaar een tweede winkel in Mechelen. Die komt in het pand van het failliete Casa op de IJzerenleen.

Het Nieuwsblad

Handbagage één centimeter te groot: Zonhovense familie uit vliegtuig gezet

Op het moment dat hij het vliegtuig van easyJet wilde instappen, moest Zonhovenaar Guy Vandenhoudt bijbetalen voor zijn handbagage. Guy deed moeilijk. En toen mocht hij niet meer mee.

Het Nieuwsblad

“Marc Overmars drijft de prijs voor Senne Lammens nog wat op. Het eerste cijfer dient voor Antwerp hoe dan ook een 2 te zijn”

Elk een punt om het nieuwe seizoen af te trappen. Relaas van een avondje Bosuil, waar Good Old Vincent Janssen en Senne Lammens gelukkig nog rondlopen. Landskampioen Union is dan weer nog niet wat het in de play-offs was – er ontbreken nog wat procenten…

Het Laatste Nieuws

Zomer kwakkelt: Limburgse openluchtzwembaden houden deuren gesloten

De Belgische zomer kwakkelt, en dat nog minstens een week lang. Geen leuke vooruitzichten voor de Limburgse openluchtzwembaden. Verschillende uitbaters sluiten noodgedwongen de deuren. “Daarmee verdienen we meer dan door open te blijven voor een handvol zwemmers.”

Het Nieuwsblad

Teheran dreigt door aanhoudende hitte zonder water te vallen, Iraanse hoofdstad moet mogelijk worden geëvacueerd

In Teheran dreigt de watercrisis zo ernstig te worden dat de Iraanse hoofdstad mogelijk moet worden geëvacueerd. Dat heeft president Masoud Pezeshkian donderdag verklaard.

Het Nieuwsblad

OCMW’s onder druk door beperking van werkloosheidsuitkering: “Waar gaan we extra personeel halen?”

De beperking van de werkloosheidsuitkering zet extra druk op de OCMW’s. De stad Hasselt verwacht 12 procent meer dossiers en zoekt extra personeel, maar maatschappelijk werkers zijn schaars. “We krijgen jaarlijks 200 vacatures binnen voor amper 80 afstuderende studenten”, klinkt het bij hogeschool PXL.

Het Nieuwsblad

Club Brugge mag zich opmaken voor Salzburg: scorende Vertessen helpt Red Bull aan 1-4-zege tegen Brann

De weg richting Champions League loopt voor Club Brugge zo goed als zeker over Oostenrijk. Red Bull Salzburg heeft de heenmatch in de tweede voorronde van het miljoenenbal tegen Brann Bergen gewonnen met ruime 1-4-cijfers.

Het Laatste Nieuws

Fransman fietst 5.750 km om reusachtige ‘bloem van hoop’ op Strava te tekenen

De Franse ultrafietser Frédéric de Lanouvelle heeft een opmerkelijke prestatie geleverd: in 37 dagen fietste hij 5.750 kilometer doorheen Frankrijk om op Strava een gigantische bloemvorm te tekenen. Het project, dat hij omschrijft als een “bloem van hoop”, is bedoeld om bewustzijn en fondsen te creëren voor onderzoek naar de ziekte van Alzheimer.

Het Nieuwsblad

Hoe kan een bedrijf zonder schuld en met 3,1 miljard cash maar 1,67 miljard waard zijn?

Hoe geeft geld de wereld vorm? In de rubriek ‘Money time’ overschouwen we elke avond drie opmerkelijke bewegingen op de financiële markten.

De Standaard

Snellaadspecialist Electra tankt 433 miljoen bij om Europees net uit te bouwen

05:00 De Franse laadpalengroep Electra, de marktleider in snellaadstations in ons land, heeft voor 433 miljoen bankfinanciering gekregen om verder te groeien. Het bedrijf mikt op 15.000 snelladers in Europa…

De Tijd

De nieuwe regels voor nachtarbeid: alle vragen van onze lezers beantwoord

De nieuwe regels voor nachtarbeid, die in het zomerakkoord zijn opgenomen, roepen bij onze lezers heel wat vragen op. Vanaf wanneer deze ingaan en voor wie precies, zijn de grootste bezorgdheden. Jan Vanthournout, arbeidsexpert bij sociaal secretariaat SD Worx, geeft antwoorden. “Wellicht krijgt men nu medewerkers met twee snelheden op dezelfde werkvloer.”

Het Laatste Nieuws

Maasmechelaar (50) blijft in cel voor aanval met broodmes tijdens burenruzie

De raadkamer heeft vrijdag de aanhouding bevestigd van een 50-jarige Maasmechelaar die vorig weekend betrokken was bij een steekpartij met een broodmes op een appartement in de Koning Albertlaan. Rond middernacht had hij ruzie gekregen met een buur.

Het Nieuwsblad

Vervanging van veiligheidsstootbanden zorgt week lang voor hinder op Brusselse ring

Van zondag 17 augustus tot en met zondag 24 augustus vernieuwt het Agentschap Wegen en Verkeer de veiligheidsstootbanden in de middenberm van de Brusselse ring tussen de Vierarmentunnel en de Leonardtunnel. Daardoor zal het verkeer op de binnenring, vanuit Zaventem richting Namen en Waterloo, een week lang ernstig vertraagd zijn, terwijl het verkeer op de buitenring, vanuit Waterloo richting Zaventem,

Het Nieuwsblad

Minister wil garanties dat Spaanse CAF met Belgische leveranciers werkt voor treinen NMBS: “Moet Belgische economie ten goede komen”

De NMBS gaat dan toch bij het Spaanse CAF nieuwe treinen bestellen. Het bedrijf Alstom, met vestigingen in ons land, grijpt dus naast het miljardencontract, waardoor er mogelijk honderden banen op de tocht staan. “We moeten jaren wachten tot er opnieuw zo’n contract komt.”

Het Belang van Limburg

Twee van de drie verdachten van roofmoord op Brandon Dewulf (24) blijven langer in de cel

De Brugse raadkamer heeft beslist om twee van de drie hoofdverdachten van de roofmoord op Brandon Dewulf (24) langer in de cel te houden. Nigel D. (25) en Tyson S. (27) verblijven al sinds de zomer van 2023 in de cel.
The post Twee van de drie verdachten van roofmoord op Brandon Dewulf (24) blijven langer in de cel

Krant van West-Vlaanderen

Topman Patriot-fabrikant: ‘Europa is cruciale schakel om onze productie op te krikken’

16:36 Na Donald Trumps U-bocht over wapenleveringen aan Oekraïne hoopt Kiev snel extra westerse luchtafweer te krijgen. Hoe realistisch is dat? ‘Wat de NAVO-leden met hun Patriot-arsenaal doen, is hun zaak….

De Tijd

Nieuw-Zeelandse renster aan de start van dorpskoers in Kapellen: “België is echt dé plek voor wielrennen”

De Nieuw-Zeelandse wielrenster Bronwyn MacGregor (42) staat dinsdag aan de start van de Kapelse Sprint. Daarvoor legde ze meer dan 18.500 kilometer af, goed voor een hele dag vliegen om in België mee te doen aan een lokale kermiskoers. Pas op haar 36e begon ze met wielrennen, maar inmiddels reist ze Europa rond om haar sport te beoefenen. “In Nieuw-Zeeland

Het Nieuwsblad

Vier troeven, vier keer niks: hoe het voor de Belgen verkeerd afliep in Valence

Valence, aankomstplaats van de zeventiende rit in de Tour, was vervloekt. Vier Belgische troeven vochten en gingen vrijuit hun kans. Helaas: vier keer werd het niks. De verdomde fases nog eens netjes op een rij. “Dit is echt zuur. Een grote gemiste kans.” Verdorie, toch.

Het Laatste Nieuws

Ook Amerikaanse nucleaire wapendienst getroffen door Microsoft-hack

De Amerikaanse National Nuclear Security Administration (NNSA), verantwoordelijk voor het ontwerp en onderhoud van het Amerikaanse kernwapenarsenaal, is getroffen door de recente cyberaanval op Microsofts SharePoint-platform. Dat meldt Bloomberg News dinsdag op basis van anonieme bronnen.

Het Nieuwsblad