Nog niet zolang geleden was de Cypriotische halloumi iets wat je moest uitleggen. Nam je het als vegetariër mee naar een barbecue, dan kon haast niemand geloven dat er zoiets was als kaas die al grillend zacht werd, zonder te smelten. Intussen wordt de kaas nagemaakt in België (Berloumi), liggen er gemarineerde variaties in de supermarkten (met basilicum bijvoorbeeld) en zijn er ook rond gesneden plakken. Dat laatste is niet nodig, maar wel leuk voor dit recept-op-een-broodje.
Grote verkeersdrukte en regenval verwacht op wegen naar vakantiebestemmingen
Er wordt dit weekend veel drukte verwacht op de Europese vakantieroutes. Vooral zaterdag wordt er veel file verwacht, aldus de Nederlandse mobiliteitsorganisatie ANWB. Ook de hevige regen zou voor hinder kunnen zorgen.