Enkele jaren geleden ruilde Piet Huysentruyt (62) het zuiden van Frankrijk voor Zuid-Afrika, om er van de rust te genieten. Al kan hij het toch niet laten om er opnieuw een keukenteam op te leiden, op anderhalf uur vliegen van ‘zijn’ Franschoek. En ook in Tanzania wordt hij ingehuurd. ‘Primo’ ging op bezoek en volgde de ‘SOS Piet van Zuid-Afrika’. “Ik ben geen goedkope vogel, maar ik garandeer dat de mensen zullen terugkeren.”