Als gevolg van de nauwere samenwerking tussen Het Nieuwsblad en Gazet Van Antwerpen zal de Vlaamse lezer inhoudelijk minder diversiteit aan onderwerpen te zien krijgen. Dat zegt Sarah Van Leuven, professor aan de faculteit Communicatiewetenschappen van de UGent. Vanmorgen werd aangekondigd dat beide kranten onder leiding komen te staan van één algemeen hoofdredacteur, Liesbeth Van Impe.
Oostendse koks in opleiding leren van topchefs hoe ze bijvangst kunnen bereiden
In het Ensorinstituut in Oostende krijgen laatstejaarsstudenten van de opleiding restaurant en keuken vandaag les van 11 bekende chefs. Ze leren over de bijvangst van de visserij in onze Noordzee. De bijvangst zijn vissoorten waar niet specifiek op gevist wordt en die daardoor iets minder bekend zijn, zoals steenbolk, hondshaai, rode poon of zeekat.