Na weken van droog en stabiel hogedrukweer is het weerbeeld in West- en Centraal-Europa volledig omgeslagen. De komende dagen verwacht het noorden van Italië en een deel van de Alpen uitzonderlijke hoeveelheden neerslag, met lokaal meer dan 400 mm. In de bergen valt veel sneeuw, maar lagerop nemen de risico’s op overstromingen, modderstromen en aardverschuivingen sterk toe.
Zorgt droogte voor duurdere groenten? “Minder aanbod betekent hogere prijzen”
Water, dat is waar de Vlaamse boer momenteel van wakker ligt. De velden liggen er kurkdroog bij, zaadjes komen niet op en jonge planten wortelen niet door een tekort aan vocht. “Dit mag echt geen weken meer blijven duren”, klinkt het bij telers en verwerkers. Vooral voor gewassen zoals spinazie, erwten, witloof, wortelen en uien worden het cruciale tijden. Wat