Groentepakketten puilden de laatste weken uit van zoete aardappel. Zowel de witte en paarse, als de oranje soort. Uit die laatste krijg ik de meeste smaak, de andere soorten durf ik al eens op te werken in puree. Heel lui. Maar voor een salade als deze, met peer en blauwe kaas, haal ik mijn mandoline boven en kies ik voor extra dunne schijfjes zoete aardappel, die ik krokant bak in de airfryer.
Politie legt illegale vleesverwerking bloot: drie ton vlees in beslag genomen
De politiezone Grensleie heeft na lang onderzoek een bedrijf dat illegaal vlees verwerkte in Lauwe gesloten. Het waren buurtbewoners die de verdachte gedragingen signaleerden. Drie ton vlees en vis zal worden vernietigd.