Al voor de elfde keer krijgen De Dolle Brouwers uit Esen met ‘Stille Nacht’ – een amberkleurig kerstbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 12% – de oorkonde ‘beste kerstbier’.
“Op het jaarlijks kerstbierfestival kan men het uitgebreid gamma aan Belgische kerst- en winterbieren degusteren. Het proeven gebeurt uit glaasjes van 15 cl, zodat men goed de verschillende brouwsels kan beoordelen. De organisator van dit festival is O.B.E.R., de Objectieve Bierproevers van de Essense Regio. Daar worden alle in België gebrouwen kerst- en winterbieren aangeboden”, vertelt Dolle Brouwer Kris Herteleer. “Jaarlijks komen daar meer dan 2.000 mensen uit 25 landen op af. Het kerstbierfestival heeft ondertussen een reputatie als internationaal topevenement, waar mensen uit alle werelddelen aanwezig zijn. Daar worden dan ook de vele verschillende kerstbieren geproefd en gejureerd op verschillende punten. Zoals uiteraard de smaak, maar ook het uitzicht, de schuimkraag en dergelijke.”
11de keer
Dit jaar werd ‘Stille Nacht’, het kerstbier van De Dolle Brouwers, maar liefst voor de elfde keer als beste kerstbier uitgekozen. De oorkonde werd op zondag 23 maart door Gunter Mertens van O.B.E.R. overhandigd in de brouwerij van De Dolle Brouwers in Esen. Maar dat is nog niet alles, want ook met hun ‘Dulle Teve’ kregen ze in de categorie ‘Amber’ een gouden medaille op het #EADF in februari 2025.
De etiketten van alle bieren van De Dolle Brouwers zijn van de hand van Kris Herteleer, behalve dat van de Dulle Teve dat door de Brugse kunstenaar Peter Six werd ontworpen.
Kleurrijke zijwand
Wie bij De Dolle Brouwers binnenkomt, ziet al meteen een volle muur met daarop de door Kris Herteleer geschilderde portretten van de ridders in de orde van de Beuterwaghe, waar Kris ook zelf ridder is. Eens binnen in de gelagzaal vormen de – nu elf – oorkondes, die de brouwer won met het kerstbier, een kleurrijke zijwand.
De Dolle Brouwers zijn een specialiteitsbierbrouwerij in Esen, waar het bier op ambachtelijke wijze wordt gebrouwen. Het assortiment bevat onder andere: Oerbier, Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Stille Nacht, Stout en Reserva. De productie is stabiel rond de 1.200 hectoliter per jaar. De Oerbar is open op zondag vanaf 14 uur in de Roeselarestraat 12 in Esen.
The post Biertje ‘Stille Nacht’ valt opnieuw in de prijzen is provided by KW.be.
