Horecaman Yarne (21) start als cocktailshaker in bijberoep: “Veel bijgeleerd in Nederland”

Yarne Borteel startte met zijn bijberoep Shaken by Yarne. De 21-jarige Zonnebekenaar heeft de horecamicrobe al enkele jaren te pakken en wil nu een nieuw hoofdstuk aansnijden met zijn eigen zaak. Binnenkort organiseert hij ook maandelijkse cocktailavonden in ’t Appel in Ieper.

Voor Yarne is de horeca een rode draad in zijn leven. “Ik werk al sinds mijn 15de als jobstudent in de horeca en na de middelbare school ging ik meteen vast aan de slag in deze sector”, vertelt hij. “Op dit moment ben ik werkzaam als hoofdbartender bij Billy Ray in Kortrijk en ik doe een flexijob in de keuken van ’t Appel in Ieper.”

Op 1 januari startte hij zijn bijberoep Shaken by Yarne. “Ik wilde al langer iets uit de grond stampen dat nauw aansloot bij mijn hoofdjob. Een vriend tipte mij om een cocktail-opleiding te volgen in Amsterdam. Ik ging voor een maand naar Nederland en leerde er veel bij.”

Yarne is gepokt en gemazeld om zijn klanten van een onvergetelijke ervaring te voorzien. “De eerste aanvragen komen binnen en ik hoop er binnen enkele jaren mijn hoofdberoep van te kunnen maken. De mensen kunnen mij steeds contacteren voor een eerste gesprek. Dan zien we wat de verwachtingen zijn en werken we iets uit op maat. Voor kleinere evenementen zal ik alleen werken, anders zou ik extra personeel kunnen inschakelen. Er is een rijk gamma aan mogelijkheden. Mijn favoriete cocktail? Ik ben fan van zoetere cocktails en een aanrader is de 43 Sour. Dat is een combinatie van 43 likeur, citroensap, suikersiroop, eiwitten en angosturabitters. Uiteraard bied ik ook verschillende mocktails aan. Op vandaag kan je daar al veel kanten mee uit.”

Cocktailavonden

Yarne probeert verschillende generaties aan te spreken. “Ik ben actief op alle socials. Zo geef ik bijvoorbeeld demonstraties op TikTok”, aldus Yarne, die vanaf februari met een maandelijkse cocktailavond start in ’t Appel. “Ik zal de drankjes voorzien en ’t Appel zorgt voor bijhorende bites. De eerste cocktailavond is op vrijdag 7 februari en ook in de maanden maart, april, mei en juni organiseren we dit telkens op de eerste vrijdag vanaf 16 uur.”

Meer info: volg ShakeByYarne op Instagram, Facebook en TikTok.

The post Horecaman Yarne (21) start als cocktailshaker in bijberoep: “Veel bijgeleerd in Nederland” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Journalist en Oekraïne-correspondent Bruno Beeckman komt naar Kortrijk

Op woensdag 21 januari 2026 komt journalist Bruno Beeckman naar Kortrijk voor een bijzondere lezing over de oorlog in Oekraïne. Beeckman woonde en werkte jarenlang in de regio en volgt sinds het begin van het conflict de gebeurtenissen van zeer nabij. In zijn lezing, gebaseerd op zijn boek Ook Onze Oorlog – Dagboek uit Oekraïne, …
The post Journalist

Lees meer »

Lowie Smet aan z’n laatste maanden bezig bij Zwevegem Sport: “Ik wil hier met opgeheven hoofd vertrekken”

Vlak voor de winterstop ging Zwevegem Sport pijnlijk onderuit tegen buur Sparta Heestert, waardoor leider Wervik opnieuw drie punten uitliep op de roodhemden. Zondag wacht voor Zwevegem de trip naar kustploeg FC Heist. “Dat moet zeker kunnen”, aldus een optimistische Lowie Smet.
The post Lowie Smet aan z’n laatste maanden bezig bij Zwevegem Sport: “Ik wil hier met opgeheven

Lees meer »

Paar opvallende sporters verliezen steun, meer geld voor boksen en rapport atletiekheisa is klaar: Sport Vlaanderen stelt krachtlijnen 2026 voor

Liefst 19 nieuwe atleten genieten in 2026 van een topsportcontract, zo maakte Sport Vlaanderen vandaag bekend. Daartegenover staan 14 afvallers, met opvallende namen als polsstokspringer Ben Broeders en de 3×3-basketters. Bij de subsidiepolitiek mag het boksen op een forse steunverhoging voor 2026 rekenen. En hoe zit het met de bevraging van Sport Vlaanderen rond de atletiekheisa? “Ons rapport is klaar,

Lees meer »

Gemeente herziet subsidiereglement kinderopvang om aanbod te versterken

De gemeenteraad van Ichtegem heeft het vernieuwde subsidiereglement voor onthaalouders en organisatoren van gezins- en groepsopvang goedgekeurd. Hiermee wil het bestuur de kinderopvangsector een duidelijke duw in de rug geven en inspelen op de groeiende vraag naar extra opvangplaatsen voor jonge kinderen tot 3 jaar.
The post Gemeente herziet subsidiereglement kinderopvang om aanbod te versterken appeared first on KW.be.

Lees meer »