Chaos en stress gisteravond in de keuken van het Concertgebouw Brugge. Kersvers Lady Chef of the year 2024 Lize Willems (30) kookte er voor ‘Culinair België’. Alles samen zijn dat 130 chefs, recensenten en eerdere winnaars. Haar eigen restaurant, Ma Marraine in Tongeren, daarentegen telt slechts… vijf tafels. Alles wat daarop verschijnt, kookt en serveert de mama van een babytweeling wel in haar eentje. Willems is dan ook geen alledaagse chef. “Ik leef van de adrenaline die het chef-zijn me geeft en heb de stress nodig om mijn beste zelf te zijn en mijn creativiteit te prikkelen.”
Brugge laat vervuilde sites in Assebroek en Zeebrugge zelf saneren: “We willen geen tien jaar wachten”
De stad Brugge laat twee vervuilde sites saneren: dat van de oude stelplaats van De Lijn in Assebroek en domein Knapen in Zeebrugge. Op beide sites wil de stad een park inrichten. “We laten de sanering versneld uitvoeren”, zegt schepen Franky Demon (CD&V).