‘Lady chef of the year’ Lize Willems (30) doet àlles zelf in haar restaurant: “Vast personeel gaf me te veel stress”

Af en toe is er een jobstudent, maar daarnaast doet de nieuwe ‘Lady chef of the year’ alles zelf in haar restaurant: van de mise-en-place en de afwerking tot de (af)was en de plas nadat de klanten buiten zijn. “Het was van moeten toen mijn ober vader werd en wilde stoppen met horeca”, zegt solo-chef Lize Willems, die ook nog een tweeling te pamperen heeft.

 

Meer krantenkoppen in België

Broodcultuur officieel erkend als immaterieel cultureel erfgoed

Caroline Gennez, Vlaamse minister van Cultuur, besliste op 9 juli om drie nieuwe erfgoedelementen te plaatsen op de Inventaris Vlaanderen voor het Immaterieel Cultureel Erfgoed. Naast diamantbewerking, het leren en gebruiken van braille behoort nu ook de broodcultuur officieel tot het immaterieel erfgoed in Vlaanderen. Op initiatief van het Bakkerijmuseum Veurne kwam deze erkenning tot stand.
The post Broodcultuur

Lees meer »

UIT ONS ARCHIEF. Winkelen zoals het vroeger was

Gazet van Antwerpen is een krant die vooruitkijkt en soms ook met een glimlach terugblikt. Daarom duikt onze redactie tijdens de zomermaanden in de eigen fotocollectie, die sinds een aantal jaren is overgedragen aan het Stadsarchief Antwerpen. Dit geheugen van de stad digitaliseert stap voor stap de vele tienduizenden foto’s die de Gazet van ’t Stad in het verleden publiceerde.

Lees meer »

Onur Cinel maakt balans op bij Cercle Brugge na drie nederlagen in de voorbereiding: “Het waren uitstekende leermomenten”

Nog elf dagen en het echte werk begint voor Cercle Brugge op bezoek bij FCV Dender. De voorbereiding verloopt goed, maar de drie oefenmatchen tegen zware tegenstanders zoals FC Utrecht, AS Monaco en OGC Nice werden wel verloren. Sommige supporters zitten met twijfels en beginnen nu al te morren. Aan de bloedhete Azurenkust maakt de nieuwe trainer Onur Cinel de

Lees meer »

Turkse Yunus Emre moskee in Willebroek niet erkend door minister Crevits: “We gaan de feedback aandachtig bestuderen”

De Turkse Yunus Emre moskee in Willebroek werd onlangs niet erkend als officiële lokale geloofsgemeenschap door Vlaams minister van Binnenland Hilde Crevits (CD&V). Dit terwijl het lokale gemeentebestuur eerder wel haar steun uitsprak. De moskee zou, volgens Crevits, te weinig transparantie aan de dag stellen over haar financiën en invloed van Turkse koepelorganisatie Diyanet.

Lees meer »

“We gaan gewoon naar Boom en zien wel wat er gebeurt”: DJ-Jules en Collectief Cromanty Sound hopen alsnog te kunnen draaien op Tomorrowland

Krijg je dan de kans om op Tomorrowland te draaien, speelt zich op de vooravond van de start van het festival een ramp af. De 15-jarige Jules ‘DJ-Jules’ uit Ieper en Félicien Delhaye, van het collectief Cromanty Sound uit Westouter, houden hun hart vast en hopen dat ze dan toch hun ding mogen doen. “We gaan gewoon daarheen en zien

Lees meer »

Franse regering wil twee feestdagen schrappen

De Franse premier François Bayrou heeft dinsdag zijn plannen uit de doeken gedaan om volgend jaar 43,8 miljard euro te besparen. Hij wil onder andere twee feestdagen schrappen en een ‘solidariteitsbijdrage’ voor de allerrijksten invoeren.

Lees meer »