Een Gents bedrijf is erin geslaagd om kaas te maken zonder koeien of melk. Ze gebruiken daarvoor caseïne oftewel melkeiwit, dat is nagemaakt in een laboratorium. Het bedrijf Those Vegan Cowboys wil zo zorgen voor minder weides vol koeien, aangezien die broeikasgassen uitstoten. Ze maken verschillende kazen: feta, mozarella en zelfs camembert. Al mogen die momenteel nog niet geproefd worden. Daarvoor moeten de kazen eerst goedgekeurd worden door de voedselveiligeidsautoriteiten. Een proces dat nog enkele jaren kan duren.
De Stadsparel neemt afscheid van juf Hilde: “Ik heb 41 jaar met hart en ziel les gegeven”
Op de voorlaatste schooldag nam Prizmabasisschool De Stadsparel afscheid van juf Hilde Huysentruyt (63), en omgekeerd. Na een carrière van liefst 41 jaar gaat de juf, die de jongste jaren godsdienst en muziekles gaf, verdiend met pensioen.
The post De Stadsparel neemt afscheid van juf Hilde: “Ik heb 41 jaar met hart en ziel les gegeven” appeared first on