Waarom eten we niet vaker de vezelrijke schil van groenten en fruit? “Wat een zonde om aardappelen te schillen, zelfs voor frietjes”

23:59
2 november 2026
De Standaard
Binnenland

Moeten we de schil van groenten en fruit leren eten? Net datgene wat we vaak weggooien, bevat extra veel vezels. “We doen wat ons aangeleerd is, en denken daar niet te veel bij na.”

Meer krantenkoppen in België

“Het heeft ons toch de nodige moeite gekost”: Juventus Schoonaarde pakt eerste periodetitel na gelijkspel tegen Vrasene

Niet zonder slag of stoot heeft Juventus Schoonaarde zaterdagavond de eerste periodetitel binnengehaald in tweede provinciale C. Op bezoek bij KFC Vrasene leek het immers na een 2-0 achterstand de verkeerde kant uit te gaan voor het team van coach Geert Mertens. Nadat het behoorlijk wat bloed, zweet en tranen had gekost, knokte Schoonaarde zich terug tot 2-2 en ook

Het Nieuwsblad

Belg in Egyptische hoofdstad Caïro beroofd van 9.000 euro cash

Een Belg is tijdens zijn verblijf in de Egyptische hoofdstad Caïro bestolen. Een dief ging er aan de haal met de smartphone van het slachtoffer en 9.000 euro cash. Gelukkig kon het slachtoffer rekenen op goed speurwerk van de politie.

Het Laatste Nieuws

Panne bij computers uit jaren 90 zouden hebben geleid tot treinramp in Spanje: “En toch is dat systeem is niet hopeloos verouderd”

Ligt een menselijke fout aan de basis van de treinramp in Spanje, waarbij nu al zeker 69 mensen om het leven kwamen, of is verouderde technologie de boosdoener? Volgens Spaanse media werd de storing in het seinsysteem alvast veroorzaakt door drie computers van ruim 30 jaar oud. Toch zijn zulke ‘oude’ systemen helemaal niet uitzonderlijk, zo blijkt.

Gazet van Antwerpen

Romelu Lukaku kent zijn nieuwe coach: Nederlander Dirk Kuyt tijdelijk gepromoveerd tot hoofdcoach bij Fenerbahçe

Het zat er al aan te komen, maar coach Ismail Kartal (65) is opgestapt bij het Fenerbahçe van Romelu Lukaku. De pijnlijke nederlaag in de derby tegen Galatasaray was de druppel. De Nederlander Dirk Kuyt, die niet zo lang geleden nog coach was bij Beerschot, neemt volgens Turkse bronnen (tijdelijk?) over.

Het Laatste Nieuws

Belgische darters buiten Kim Huybrechts moeten nog steeds vol aan de bak om Players Championship Finals te halen

De Belgische darters hebben donderdag in Den Bosch geen hoge ogen gegooid op het 32e van de 34 vloertoernooien.

Het Nieuwsblad

IN BEELD. Amerikanen kiezen op dit moment welke partij Congres in handen krijgt

Vandaag zijn de “belangrijkste tussentijdse verkiezingen van ons leven” gestart, volgens president Donald Trump. Amerikanen trekken op dit moment in alle vijftig staten naar de stembus. De controle over het Amerikaanse Congres staat op het spel, en de Democraten hebben volgens de meeste peilingen een lichte voorsprong.

Het Laatste Nieuws

Italië overweegt exitheffing op ‘superrijken’

Vermogensadviseurs maken zich zorgen over de nieuwe heffing die de Italiaanse regering wil invoeren. Vermogende mensen die Italië willen verlaten, moeten 26 procent exitheffing betalen op hun niet-gerealiseerde meerwaarden.

De Tijd

Alle 69 slachtoffers van treinbotsing in Urda geïdentificeerd: 15 buitenlanders

Alle 69 dodelijke slachtoffers van de treinramp bij het Spaanse Urda, meer dan 100 kilometer ten zuiden van Madrid, zijn geïdentificeerd. Het gaat om 54 Spanjaarden en 15 buitenlanders, zo hebben de Spaanse autoriteiten maandagavond meegedeeld.

Gazet van Antwerpen

Real Madrid neemt ook scalp van Racing Santander, aanvoerder Thibaut Courtois houdt de nul

Real Madrid komt stilaan helemaal onder stoom. Na de knappe zege in Camp Nou ging Racing Santander zondag met 0-3 voor de bijl. Voor aanvoerder Thibaut Courtois is het nog maar de derde clean sheet van het seizoen.

Het Laatste Nieuws

Zijn de plooien gladgestreken? “Michael Carrick en Bruno Fernandes hadden verzoeningsgesprek”

In de hoop zijn vel te redden trekt Michael Carrick komende zaterdag met Manchester United naar Chelsea. Mogelijk krijgt Bruno Fernandes weer zijn kans, want er vond een verzoeningsgesprek plaats tussen coach en aanvoerder.

Het Laatste Nieuws

Inwoners stellen zich vragen bij trajectcontrole na veel kleine overtredingen: “Terwijl wij ons steevast beneden de 50 km/uur houden”

Afgelopen week uitten tientallen inwoners hun ongenoegen over de trajectcontrole in de Peter Benoitstraat in Vichte. Frederik Cardon (N-VA Anzegem) vraagt Vlaams minister van Mobiliteit Annick De Ridder (N-VA) en Agentschap Wegen en Verkeer (AWV) om concrete cijfers en een evaluatie van de verkeersveiligheid op het betrokken wegdeel. “Verbetert de trajectcontrole de verkeersveiligheid daadwerkelijk en substantieel?”, klinkt Cardon kritisch.

Krant van West-Vlaanderen

Stroomstoring op eiland La Palma na meer dan drie uur opgelost: noodweer blijft het eiland teisteren

Het Spaanse eiland La Palma is maandagochtend kort voor 7 uur lokale tijd volledig zonder stroom gevallen. De algemene stroomstoring trof het hele elektriciteitsnet. Na meer dan drie uur zou het net volledig hersteld zijn. Dat meldt de Spaanse netbeheerder Red Eléctrica op X.

Het Laatste Nieuws

Uitslaande magazijnbrand in Melsele, omliggende bedrijven ontruimd door ontploffingsgevaar

In de Nieuwlandstraat in Melsele woedt vrijdagvoormiddag een uitslaande brand in een magazijn. De rookpluim is tot in Beveren duidelijk zichtbaar. De omliggende bedrijven zijn ontruimd door ontploffingsgevaar.

Het Nieuwsblad

Noord-Korea noemt beschuldigingen FBI over miljardenhack “ernstige politieke provocatie”

Noord-Korea heeft de beschuldigingen van de FBI over de hack van het cryptoplatform Binance dinsdag (lokale tijd) een “ernstige politieke provocatie” genoemd. Volgens de Amerikaanse veiligheidsdienst zitten Noord-Koreaanse hackers achter de cyberaanval waarbij ongeveer 6,3 miljard dollar werd buitgemaakt.

Het Laatste Nieuws

Feest bij de 65-jarigen van Zwevegem

Heel wat Zwevegemse 65-jarigen – mensen die in 1961 in Zwevegem geboren zijn – kwamen bijeen in zaal Uilenspiegel in Zwevegem-Knokke om samen feest te vieren en even terug te blikken op hun jeugdjaren. Hun geheugen werd opgefrist met de toespraak van burgemeester Degezelle, die enkele data van bijzondere gebeurtenissen in herinnering bracht en een …
The post Feest

Krant van West-Vlaanderen

Horroravond voor Wambeek-Ternat, dat maar net dubbele cijfers kan vermijden: “Een totale afgang om zo naar huis gestuurd te worden”

We vermoeden dat het minst favoriete halloweenfiguur van Wambeek-Ternat na dit weekend de piraat is. De Pajotters liepen op het veld van City Pirates immers tegen een loodzware 9-0-nederlaag aan.

Het Nieuwsblad

Je huisdier meenemen op de trein? Dat is dan (meestal) 3 euro per rit

Vorig jaar namen ongeveer 160.000 treinreizigers hun huisdier mee op de trein, dat blijkt uit cijfers van de NMBS. In veel gevallen betaal je het ‘Huisdiersupplement’ van 3 euro extra per enkele rit bovenop je eigen ticket of abonnement. Waarom moet je betalen? En mag je eender welk dier meenemen op de trein? WinWin vraagt het aan NMBS.

VRT NWS

Proximus verhoogt prijzen van bundels tot 4 euro vanaf januari, maar lanceert ook goedkoper instappakket

Proximus verhoogt op 1 januari de prijzen van zijn telecombundels met 2 tot 4 euro, afhankelijk van de samenstelling. De telecomoperator lanceert wel een goedkopere instapbundel met minder inbegrepen data en zonder 5G. Ook bij dochtermerk Scarlet stijgen de prijzen.

Het Laatste Nieuws

Droneaanval op perron van Oekraïens treinstation: dodental loopt op tot 14 doden

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Half miljard euro aan btw verdwenen: Europees Openbaar Ministerie jaagt in België op fraudeurs

De Belgische afdeling van het Europees Openbaar Ministerie (EPPO) onderzoekt vermoedelijke btw-fraude voor een bedrag van meer dan 500 miljoen euro. Dat meldt L’Echo zaterdag op basis van informatie van het EPPO.

Gazet van Antwerpen

Martin en Christine vieren gouden huwelijksjubileum

Martin Martens (73) en Christine Naert (69) vierden onlangs hun gouden huwelijksjubileum in het gemeentehuis van Dentergem. Het koppel woont nog altijd in de Dreve, waar Christine indertijd haar salon als kapster had. Martin was al die jaren houtbewerker. Tegenwoordig genieten ze van hun pensioen. Samen hebben ze met Kurt, Kenny en Kevin drie kinderen …
The post Martin

Krant van West-Vlaanderen

‘Cruise die nooit zou eindigen’ moet na twee jaar stoppen door te hoge brandstofprijzen

Het moest de meest unieke ervaring van hun leven worden. Jaren aan een stuk op een cruiseschip de mooiste plekjes op aarde bezoeken. Sommige deelnemers hadden er zelfs hun huis voor verkocht. Maar na twee jaar is het einde verhaal voor Villa Vie Odyssey. Genekt door de hoge brandstofprijzen, klinkt het.

Gazet van Antwerpen

Bouwvakker omgekomen op werf in Komen

Op een werf in de Henegouwse gemeente Komen is woensdagnamiddag een bouwvakker omgekomen. Er is een onderzoek geopend, meldt het arbeidsauditoraat donderdag.

Gazet van Antwerpen

“Wie helpt ons om op te lopen bij Club Brugge?”: Voetbalclub De Koutershotters zet sterk in op inclusie

In 2016 postte een ouder een bericht op facebook met de vraag of iemand interesse had om een voetbalploegje voor kinderen met een beperking te trainen. Peter Declerck bood zich aan en begin 2017 trainde de groep een eerste keer. Nu zijn ze om de twee weken terug te vinden in de Kortemarkse sporthal De Kouter. En ze hebben ambitie.<br

Krant van West-Vlaanderen