Bart Callens (46) en Annelies Clincke (46) van keurslagerij Breughel in de Tieltstraat in Wingene hebben van het aangrenzende voormalige ING-bankkantoor een volledig nieuw atelier gemaakt, met twee indrukwekkende etalage-kijkkasten voor hammen en karkassen. “Dit is een volstrekt nieuw concept, dat ons product wil tonen in al zijn transparantie”, vertelt Callens. “Daarmee willen we laten zien dat vlees niet zomaar uit een pakske komt, maar dat het veel ambacht, vakkennis en zorg vraagt. En daar zijn we fier op.”
The post Wingense keurslager-traiteur Breughel uitgebreid vernieuwd met volledig transparant atelier: “Ons vlees komt niet uit een pakske” is provided by KW.be.
