Chef Nick Bril: ‘Er zijn mensen die me voor altijd een klootzak zullen vinden’

05:11
10 oktober 2026
De Tijd
Nieuws

Een jaar geleden opende chef Nick Bril een kleinere, ingetogen versie van zijn sterrenzaak The Jane. Het is een nieuwe start na een tijdperk van ‘work hard, play hard’, waarin hij de culinaire top bereikte en heel diep crashte.

Meer krantenkoppen in België

Snowboarden, fietsen en muurklimmen: foto’s tonen hoe Joe Claridge zijn leven heropbouwt na aanrijding door Nick Bril

Joe Claridge (40), de hulpkok die bijna drie jaar geleden door sterrenchef Nick Bril aangereden werd en zijn beide benen verloor, is zijn leven aan het heropbouwen. Dat blijkt uit beelden op sociale media. Daarop is hij te zien terwijl hij lachend snowboardt, fietst, wandelt en aan muurklimmen doet.

Het Laatste Nieuws

Konadu sloopt Fort Freethiel: Lommel maakt einde aan ongeslagen reeks van SK Beveren

Fort Freethiel is na 530 dagen gevallen. Een uitgekookt Lommel maakte een einde aan de ongeslagen thuisreeks van SK Beveren: 1-3. Met dank aan stormram Konadu en de outswingers van Rommens.

Het Nieuwsblad

Vredesboodschap uit 1998 van oud-leraar uit Lanklaar al in 1.000 talen

Op 28 december 1998 schreef oud-leraar Frans Medaer uit Lanklaar een ‘boodschap voor vrede’. Dat deed hij naar aanleiding van de Witte Mars (1996) na de zaak-Dutroux. Bijna 28 jaar later slaagde hij erin om de boodschap in maar liefst 1.000 verschillende talen te laten opschrijven.

VRT NWS

“Dat Hyndi nog geen gevoelens heeft, maakt me wat onzeker”: Valentin uit ‘Blind getrouwd’ voelt spanning richting beslissingsmoment

“Het is niet tof om continu tegen een muur te botsen als je zelf beginnend verliefd bent.” Valentin Dewolf (30) uit Destelbergen viel tijdens het samenwonen in ‘Blind getrouwd’ als een blok voor Hyndi Cleymans (26) uit Aarsele. Maar de liefde is (nog) niet wederzijds. Hoe gaat ‘Vally’ om met zijn onbeantwoorde gevoelens? De manager van een speelhal blikt ook

Het Laatste Nieuws

Halzen is 12de Belgische Nobelprijswinnaar: dit waren de 11 andere

Deeltjesfysicus Francis Halzen (82), die vandaag de Nobelprijs voor Natuurkunde won, is al de twaalfde Belgische Nobelprijswinnaar sinds de prestigieuze prijsuitreiking van start ging in 1901. Deze elf andere personen en organisaties uit ons land gingen hem voor.

Het Laatste Nieuws

“Mensen die je nu overtuigt, vinden hun weg terug”: voorzitters Fenixx en Grimbergen blikken vooruit op eerste derby in vier jaar

Voor het eerst sinds vier jaar heeft Grimbergen weer een derby. Voorzitters Peter Robberechts van Fenixx en Christophe Glorieux van KSC Grimbergen misgunnen elkaar werkelijk niets. Alleen sportief hopen ze natuurlijk de bovenhand te nemen zaterdagavond rond 22 uur.

Het Nieuwsblad

Jelle Harteel (23) zet punt achter wielerloopbaan

Post Content

Het Nieuwsblad

Stad Ieper organiseert ontbijt en marktactie in strijd tegen armoede: “Mensen samenbrengen in een warme omgeving”

Naar aanleiding van de Werelddag van Verzet tegen Armoede op 17 oktober organiseert Stad Ieper samen met verschillende welzijnspartners twee acties om aandacht te vragen voor mensen die in armoede leven. Op vrijdag 16 oktober vindt in CC Het Perron een gratis ontbijt plaats voor mensen in kansarmoede. Een dag later trekt de actie naar de zaterdagmarkt onder het Nieuwerck.<br

Krant van West-Vlaanderen

Poperinge daagt jongeren uit om te experimenteren met hop: “Het is een deel van onze identiteit

Poperinge lanceerde vorig jaar met ‘tHOPdrank een vernieuwend project dat jongeren van 18 tot 30 jaar uitdaagde om hun eigen alcoholvrije hopdrank te ontwikkelen. Drie teams gingen aan de slag met verschillende recepten en smaken. Het resultaat: onder meer een hop-appeldrank, een alcoholvrije drank met waterkefir en een ice-tea met hop.
The post Poperinge daagt jongeren uit om te

Krant van West-Vlaanderen

Jongeman (21) moet chemische castratie ondergaan na verkrachting van meisje (16): “Hij krijgt zijn driften niet onder controle”

“Hij walgt van wat hij deed en beseft dat hij geholpen moet worden.” Een 21-jarige zwakbegaafde Bruggeling vergreep zich aan een 16-jarig meisje, dat hij misleidde via sociale media. Dat bleek geen alleenstaand geval. De rechtbank legde M.B. vijf jaar cel op met uitstel onder strenge voorwaarden, waarmee hij zelf had ingestemd.

Het Belang van Limburg

Nobelprijs voor de Vrede gaat naar Zuid-Afrikaanse Navanethem Pillay

De Nobelprijs voor de Vrede gaat dit jaar naar de Zuid-Afrikaanse Navanethem ‘Navi’ Pillay (85), zo meldt het Noorse Nobelcomité.

Het Nieuwsblad

0, 9 en 22% btw: dit verandert er aan uw supermarktrekening als regering aan btw sleutelt

Om het gigantische gat in de begroting te helpen dichten, sleutelt de regering mogelijk aan de btw-tarieven. In de nota van De Wever wordt gedacht aan een hervorming met drie tarieven: basisvoeding zoals fruit en brood zakt naar 0%, de tarieven van 6 en 12% versmelten tot 9% en het standaardtarief stijgt van 21 naar 22%. Maar wat betekent dat

Het Laatste Nieuws

“Uitbreiding luchthaven Deurne is legaal”: Hof van Cassatie maakt einde aan jarenlange strijd

Het Hof van Cassatie bevestigt de eerdere vrijspraken voor vermeende bouwovertredingen van de Luchthaven Deurne. Volgens de burgerlijke partijen werd de start- en landingsbaan jaren geleden illegaal uitgebreid op landbouwgrond, maar de rechter oordeelde dat dat niet het geval was. Het Hof volgt die uitspraak, waardoor er een definitief einde komt aan een jarenlange juridische strijd.

VRT NWS

Bijna 200 bedrijven én veiligheidsdiensten openen deuren voor Voka Open Bedrijvendag

Bijna 200 bedrijven in Vlaanderen, Brussel en Henegouwen zetten vandaag hun deuren open voor de 36e editie van Voka Open Bedrijvendag. Doel is het lokale ondernemerschap en vakmanschap te tonen aan het grote publiek. De bedrijven laten op die dag ook zien welke vacatures ze in de aanbieding hebben, aldus Voka.

Het Nieuwsblad

Bejaarde dame met rollator ontsnapt aan woningbrand dankzij alerte buur: “Het huis is onbewoonbaar, familie vangt haar op”

Een buurvrouw alarmeerde een bejaarde dame met rollator bij wie maandagavond brand was ontstaan in een rijwoning in Ieper. De dame raakte op tijd buiten, haar huis is onbewoonbaar.
The post Bejaarde dame met rollator ontsnapt aan woningbrand dankzij alerte buur: “Het huis is onbewoonbaar, familie vangt haar op” appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Nettoloon zal in november iets hoger of lager liggen: dit verandert er voor u

Vanaf november zullen enkele recente fiscale hervormingen zich laten voelen in de berekening van de bedrijfsvoorheffing. Daardoor zal het nettoloon van werknemers licht stijgen of dalen. Wij lijsten de verschillende situaties op.

De Tijd

Astrid Coppens showt nieuwe kledingcollectie aan bekend Vlaanderen: “Voor avonden die meer glamour vragen”

Een rode loper, een première of een chic diner: voor momenten waarop het allemaal nét wat glamoureuzer mag, heeft Astrid Coppens een nieuwe garderobe klaar. De presentatrice en onderneemster breidt haar modelijn Astrid Black Label uit met Astrid Atelier, een exclusieve capsulecollectie die volledig draait rond avondkledij. Die werd donderdagavond voorgesteld tijdens een launchparty, in het bijzijn van heel wat

Het Laatste Nieuws

Nicolas Ullens is schuldig aan moord

Nicolas Ullens de Schooten (61) heeft zijn stiefmoeder Myriam “Mimi” Lechien met voorbedachten rade om het leven gebracht. Dat is het oordeel van de assisenjury. Hij riskeert levenslang.

De Standaard

De Vlaamse rugwind van de bijzondere financieringswet

De Vlaamse regering zit op koers voor een begroting in evenwicht. Dat is knap, maar het tegendeel zou eigenlijk een schande zijn.

De Tijd

Vanaf donderdag neemt temperatuur een duik, maar dip duurt niet lang: “Nazomerdagen nog altijd mogelijk”

“We leven al een paar dagen ruim boven onze stand”, zegt weerman Frank Deboosere. Dat zullen we donderdag voelen. Dan neemt de temperatuur een duik en maken wind, regen en wolken het contrast alleen maar groter. Maar de kans om nazomerdagen blijft bestaan.

De Standaard

Tapijt uit 11de eeuw is zo succesvol dat British Museum moet ingrijpen

Een tentoonstelling met het Tapijt van Bayeux in het British Museum in Londen is zo succesvol dat de museumbazen niet anders kunnen dan ingrijpen. De klachten over lange wachtrijen en te veel bezoekers zijn te hardnekkig.

Het Nieuwsblad

Jonge Duivels overleven zenuwslag in Denemarken en plaatsen zich rechtstreeks voor EK U21

Een schoonheidsprijs verdienen ze niet, maar de Jonge Duivels plaatsen zich na een 0-0 in Denemarken rechtstreeks voor het EK U21 van 2027. In het slot ontsnapte België aan een uppercut.

Het Laatste Nieuws

Boei van 3,8 ton maakt bijzondere reis van meer dan 5.000 kilometer

Het heeft het gemeentepersoneel van het Ierse Mayo County flink wat moeite gekost om een onverwachte ‘gast’ aan land te halen. Een gigantische boei, zo’n 3,8 ton zwaar, was in Canada op drift geslagen en stak de oceaan over.

Gazet van Antwerpen

Wat vertelt het meisje met de geit, wat is dat met dat lijk en wat betekent Meir ook alweer? De antwoorden staan in het boek van Tanguy Ottomer

Waarom ligt er een lijk in de Brabofontein op de Antwerpse Grote Markt? Goede vraag, voor wie überhaupt al weet dat het er ligt. Het antwoord is te lezen in het nieuwe boek van stadsgids Tanguy Ottomer. “Dit boek is het resultaat van een initiatief op sociale media, waarin ik in 1 minuut vragen over de stad beantwoord”, zegt hij.

Gazet van Antwerpen