Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Bar Brusk in Brugge serveert elke middag 80 kilo aan plantaardige gerechten: “Helft van onze klanten bezoekt expo in kunsthal”
“Elke dag bereiden de werknemers van het sociale maatwerkbedrijf ODAS 80 kilo gerechten op basis van mijn recepten, met lokale producten”, zegt Bruggeling Cis Vrielynck (26), chef van Bar Brusk. Na drie maanden werking kan hij al evalueren: “Slechts de helft van onze klanten bezoeken ook de tentoonstellingen in de nieuwe kunsthal BRUSK.”
The post Bar Brusk in Brugge
