Ruik of zie je salmonella aan een ei? En helpt koken? Dit zegt Steven Van Gucht

12:20
25 augustus 2026
Het Laatste Nieuws
Binnenland

Door de grootste salmonella-uitbraak die ons land ooit kende, zijn minstens 300 Belgen ziek geworden. De boosdoener zijn besmette eieren van een kippenbedrijf in Geel. Maar kan je eigenlijk zelf merken dat een ei salmonella bevat? Wordt een besmet ei gevaarlijker naarmate het langer in de koelkast ligt? En hoe zit het met een zachtgekookt eitje of tiramisu? Viroloog Steven Van Gucht (Sciensano), die vorig jaar in ‘Komen Eten’ zijn angst voor rauwe eieren uitte, beantwoordt enkele praktische vragen.

Meer krantenkoppen in België

PORTRET. Met Dolly Parton (1946-2026) verliest de wereld haar grootste countryster

Dolly Parton, de bekendste countryzangeres ter wereld, was ook een productieve songschrijver en gulle mecenas voor Tennessee, waar ze werd geboren. Parton is vandaag overleden op 80-jarige leeftijd, zo heeft de familie bekendgemaakt.

Gazet van Antwerpen

Ierse non Veronica O’Brien, de vrouw die Boudewijn en Fabiola samenbracht, stap dichter bij zaligverklaring

Veronica O’Brien (1905-1988), de vrouw die een belangrijke rol speelde bij het ontstaan van de liefde tussen koning Boudewijn en Fabiola, komt een stap dichter bij een mogelijke zaligverklaring. Op dinsdag 8 september wordt in Mechelen het diocesane onderzoek naar haar leven officieel afgesloten. Daarna verhuist het dossier naar Rome, waar het Vaticaan zich over de zaak zal buigen.

Het Laatste Nieuws

Motorrijder (28) sterft bij ongeval op E17 in Deerlijk, ook taxichauffeur (64) raakt zwaargewond toen hij hulp bood

Een motorrijder van 28 uit Kuurne is gestorven bij een ongeval op de autosnelweg E17 ter hoogte van de afrit van Deerlijk. De man botste met een taxi, waarna hij zwaar is gevallen. De taxichauffeur stapte nog uit, maar werd zelf aangereden en hij raakte zwaargewond.

VRT NWS

Menen test mini-recyclagepark in de Nieuwe Tuinwijk

Uit cijfers blijkt dat inwoners van Menen gemiddeld minder vaak gebruikmaken van het recyclagepark dan inwoners van omliggende gemeenten. Daarom test Stad Menen in samenwerking met Mirom Menen een nieuw concept: een mini-recyclagepark. Met dit initiatief wil de stad onderzoeken hoe ze de dienstverlening beter kan afstemmen op de noden van haar inwoners en zo de afvalinzameling toegankelijker maken voor

Krant van West-Vlaanderen

Transferbedrag kan oplopen tot 66 miljoen euro: Rode Duivel Diego Moreira tekent contract tot 2031 bij AC Milan

Diego Moreira (22) heeft zijn toptransfer beet. De Rode Duivel verlaat Strasbourg voor AC Milan. Moreira tekende bij de Rossoneri een contract tot 2031 en gaat met het rugnummer 22 spelen. De Italianen leggen 54 miljoen euro neer. Dat bedrag kan via bonussen oplopen tot 66 miljoen euro.

Het Laatste Nieuws

Tijd voor de Brugse stadsderby: Club start met verwachte elf, één wissel bij Cercle

Post Content

Het Nieuwsblad

Rotselaar voert opnieuw goedkope nachtbus in vanaf 1 september: 1 euro naar Leuven en Aarschot

In Rotselaar betaal je vanaf 1 september 1 euro voor de nachtbus naar Leuven en Aarschot in het weekend. Voorheen was die rit gratis, maar op 1 juli stopte De Lijn met die regeling. Rotselaar heeft nu een nieuwe overeenkomst afgesloten, ook voor Kortenberg is dat al het geval.

VRT NWS

Brugs natuurcentrum Beisbroek viert 50 jaar natuureducatie met feestweekend: “Verwondering, experiment en vrij spel staan centraal”

Het Brugse natuurcentrum Beisbroek blaast 50 kaarsjes uit en zet op vrijdag 4 en zaterdag 5 september de deuren van het kasteel wagenwijd open. Het jubileumweekend toont de volledige werking van het Natuurcentrum: van natuureducatie in het bos tot sterrenkunde in de toren van de Sterrenwacht.
The post Brugs natuurcentrum Beisbroek viert 50 jaar natuureducatie met feestweekend: “Verwondering, experiment

Krant van West-Vlaanderen

Marie-Thérèse (80) en Marc (79) uit Geluwe gevierd als gouden paar

Naar aanleiding van hun gouden bruiloft werden Marc Lernout (79) en Marie-Thérèse Maes (80) uit Geluwe gehuldigd in het stadhuis.
The post Marie-Thérèse (80) en Marc (79) uit Geluwe gevierd als gouden paar appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Ultraloper Karel Sabbe breekt wereldrecord op de 3.000 km lange Hexatrek door Frankrijk

De Waregemnaar Karel Sabbe heeft een nieuw wereldrecord gezet op de Hexatrek. Dat is een tocht van ruim 3.000 km doorheen de bergketens Jura, Alpen en Pyreneeën, met zowat 140.000 hoogtemeters. Hij bereikte de finish na 33 dagen en 14 uren.

Het Nieuwsblad

Diabetespatiënt Filip Dequeecker rijdt Alpe d’Huez op voor het goede doel en zamelt zo meer dan 10.000 euro in: “Deze ervaring heeft me een boost gegeven”

Tijdens het drukke zomerseizoen als billenkarverhuurder, vond Filip Dequeecker (53) uit De Panne de tijd om te trainen voor de grootste sportieve uitdaging van zijn leven: de beklimming van Alpe d’Huez in Frankrijk. Filip lijdt sinds zijn 21ste aan diabetes. “Toen mijn papa op zijn sterfbed zei dat ik maar beter op mijn gezondheid kon letten, vatte ik meteen de

Krant van West-Vlaanderen

Terwijl kost voor Ozempic stijgt, pleiten experts net voor bredere toegang: ‘Huidige criteria wetenschappelijk niet correct’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Al 57 schietpartijen in Brussel in eerste 7 maanden van 2026: nieuw recordjaar dreigt

In de eerste 7 maanden van 2026 telde de federale politie al 57 schietpartijen in de 19 Brusselse gemeenten. Daarbij vielen 2 doden en 21 gewonden. Als het tempo in de tweede jaarhelft aanhoudt, dreigt Brussel opnieuw een triest record te breken.

VRT NWS

Omstreden Mexicaanse gouverneur van Sinaloa stapt dag na terugkeer weer op

De gouverneur van de Mexicaanse staat Sinaloa, Rubén Rocha Moya, is opnieuw opgestapt. Dat heeft hij zaterdag (lokale tijd) bekendgemaakt, nadat hij een dag eerder onverwacht zijn functie had hervat. In de Verenigde Staten wordt hij beschuldigd van banden met een drugskartel.

Gazet van Antwerpen

In de films van Quentin Dupieux krijgt de werkelijkheid een absurde twist

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Atalanta en invaller Charles De Ketelaere boeken eerste seizoenszege tegen Sassuolo

De kop is eraf voor Charles De Ketelaere (25) en Atalanta in de Italiaanse Serie A. Atalanta won haar openingswedstrijd met 2-1 van Sassuolo. De Ketelaere viel rond het uur in bij de thuisploeg, maar kon tijdens zijn invalbeurt niet meer scoren.

Het Laatste Nieuws

Red Panthers bijten tanden stuk op stug Argentinië: titelfavoriet Nederland wacht donderdag in halve finale WK hockey

In tegenstelling tot de Red Lions staan de Red Panthers wel in de halve finales van het WK hockey. Omdat de Belgische hockeyvrouwen maandagavond hun laatste groepsmatch tegen Argentinië 0-0 gelijkspeelden, wacht daarin donderdag wel het ongenaakbare Nederland in Amstelveen.

Het Nieuwsblad

KVDO, Oostkamp en Mandel bekeren op zaterdagavond

Post Content

Het Nieuwsblad

Oudenaarde ruilt oude kleren voor nieuwe op Nationale Dag van de Tweedehandskleding

Naar aanleiding van de Dag van de Tweedehandskleding heeft de stad Oudenaarde voor het eerst zelf een ‘kledijruil’ georganiseerd. Vorige week konden inwoners kleding die ze niet meer droegen binnenbrengen. In ruil daarvoor kregen ze bonnen, die ze vandaag kunnen gebruiken om nieuwe tweedehandskleren uit te kiezen.

VRT NWS

Na Golf van Mexico wil Trump Ontariomeer op grens met Canada omdopen tot ‘Amerikameer’

President Trump overweegt "serieus om de naam van ‘Lake Ontario’ te veranderen naar ‘Lake America’". Dat heeft hij verkondigd op zijn sociale media, nu de spanningen tussen Canada en de Verenigde Staten verder oplopen. Al lijkt de kans klein dat er internationaal veel gehoor aan wordt gegeven, dat toont de eerdere naamswijziging van de ‘Golf van Mexico’ naar de ‘Golf

VRT NWS

Christine (66) uit ‘Restaurant misverstand’ overleden

Christine (66), een geliefd gezicht uit het VRT 1-programma ‘Restaurant misverstand’, is overleden. Dat schrijft de zender op Facebook. “Ze was een lieve, zorgzame en humoristische vrouw.”

Het Laatste Nieuws

Tussen de lakens met Amelie Albrecht en Matteo Beyney: ‘Ik zag de tijd wegtikken en dacht: godverdomme, waarom antwoordt ze nu niet?’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Vlaamse bouwbedrijven voor eerst sinds 2022 voorzichtig positief gestemd

De bouwbedrijven in Vlaanderen zijn voor het eerst sinds 2022 voorzichtig positief over de toekomst. Dat blijkt uit de driemaandelijkse conjunctuurindicator van Bouwunie voor de Vlaamse zelfstandigen en kmo’s. "De komende kwartalen moeten uitwijzen of die verbetering duurzaam is."

VRT NWS

Bitcoin koerst af op grootste weekwinst in ruim drie jaar

Bitcoin, de grootste en bekendste cryptomunt ter wereld, zet vrijdag de opmars voort en koerst zelfs af op de grootste weekwinst in meer dan drie jaar.

Het Laatste Nieuws