Restaurant Boury in Roeselare heeft al vier jaar drie Michelinsterren. In de keuken is Tim Boury (43) baas, zijn vrouw Inge Waeles (43) runt de zaal en samen doen ze Boury lopen als een Zwitsers horloge. Daar is focus, planning en discipline voor nodig. Maar die heilige drievuldigheid durft thuis al eens in de kast te blijven. “Soms heb ik het gevoel dat jullie ons overschatten. Wij zijn inderdaad al zeer zelfstandig voor onze leeftijd, maar we blijven wel nog altijd pubers”, zegt Félice (17), de oudste dochter van het koppel.
Minister Jo Brouns geeft vergunning voor nieuwe Krakelebrug in Brugge: “Verkeer op en rond de brug wordt veiliger”
Vlaams minister van Omgeving en Landbouw Jo Brouns heeft een omgevingsvergunning verleend voor de herbouw van de Krakelebrug en herinrichting van de omgeving te Brugge. Dit project is een samenwerking is tussen DVW, AWV en stad Brugge. Er wordt ook een deel van de gewestweg R30 heringericht waardoor het verkeer er veiliger en vlotter zal kunnen verlopen.
The post
