Liesbet Bouckaert, die zichzelf omschrijft als een eigenzinnige doorzetter en een harde werker, is de drijvende kracht achter lunch local, bar local en loft local op de Landmarck-site. Met een hart voor kwalitatieve lokale ingrediënten brengt zij het verhaal van de korte keten naar Kortrijk. Voor haar is koken onlosmakelijk verbonden met respect voor de ambacht en de mens achter het product.
The post Liesbet Bouckaert (36) is thuis in Kortrijk: “Landmarck is enorm geëvolueerd” is provided by KW.be.
