Eerste koers, eerste zege. In de Trofeo Ses Salines was het meteen raak voor Remco Evenepoel (26) en Red Bull – BORA – hansgrohe.
Wie is Lies Farasyn, de jonge sommelier die West-Vlaanderen verraste? “Wijn is een wetenschap”
Zonder grote armgebaren of ingestudeerde verkooppraatjes, maar met duidelijke overtuiging. Wie Lies Farasyn (22) aan het werk ziet in restaurant Rebelle in Marke, merkt het meteen: hier staat iemand die haar vak tot in de finesse beheerst. Net die combinatie van kennis en kalmte leverde haar afgelopen maandag de titel op van ‘Sommelier of the Year 2026’ voor de provincie
