In 2023 verbaasden Bas en Hildegard van Ostaden uit Ruiselede als beginnende stokers de whisky-wereld met vijf eervolle vermeldingen in de jaarlijkse whisky-bijbel van het Engelse icoon Jim Murray. Vandaag doen ze dat opnieuw. Liefst twee whisky’s scoren meer dan 94 op 100, wat Murray omschrijft als ‘superstar whiskies which give us all a reason to live’. De Bassets Craft Distillery uit Ruiselede is dus een blijvertje.
Jim Murray is een legende in de whisky-scene, maar ook bekend als het enfant terrible onder de whisky-schrijvers. Zelfs The Scotch Whisky Association – die nochtans al iets gewoon zijn – noemt Murray’s kritisch taalgebruik ‘offensive’. Toch moeten vriend en vijand toegeven dat Murray een getalenteerd schrijver is, die faam maakt met zijn jaarlijkse Whisky Bible waarvan er wereldwijd zo’n miljoen exemplaren worden verkocht.
“We nemen de nodige tijd, om een product in de markt te zetten”
De editie 2025-2026 is net uit en opnieuw kan de kritische whisky-fanaat zijn bewondering voor de vier ingestuurde whisky’s van Bas en Hildegard nauwelijks verbergen. Bij de ingestuurde Bassets Good Old Charles Collection haalt de Single Malt Peated Cask Finish maar liefst 94,5 op 100, goed voor een Liquid Gold Award. Een andere whisky wordt uitgeroepen tot ‘Belgian Whisky of the Year’. Opmerkelijk als je bedenkt dat ze daarmee grote namen als de Belgian Owl nabij Luik, de Braeckman Distillery uit Oudenaarde en de Waterloo Distillery uit Waterloo achter zich laten.
Limited edition
Wat is de belangrijkste troef van deze Ruiseleedse stokerij? “We gunnen onszelf tijd om een mooi product in de markt te zetten”, vertelt Bas. “Bij ons duurt het makkelijk zes tot zeven jaar voor we iets uitbrengen. Bovendien produceren we hooguit 250 flessen per whisky. Elk van onze whisky’s is dus eigenlijk een ‘limited edition’. We bestaan vandaag tien jaar en eigenlijk hebben we al die tijd in onze whisky’s geïnvesteerd, om tot dit resultaat te komen. Dat we opnieuw in de prijzen vallen, bewijst dat we geen eendagsvlieg zijn. We worden eindelijk serieus genomen. Dit jaar brengen we een speciale jubileumreeks van vijf whisky’s uit. Ons eigen verjaardagscadeau.”
The post Ruiseleedse stokerij valt opnieuw in de prijzen in Jim Murray’s wereldberoemde Whisky Bible 2025-2026: “We worden eindelijk serieus genomen” is provided by KW.be.
