Sterrenkoppel Tim Boury en Inge Waeles van restaurant Boury: “Aan dit tempo houden we het geen tien jaar meer vol”

10:00
24 december 2025
Het Laatste Nieuws
Binnenland, Nieuws

Tim Boury (42) en Inge Waeles (42) van restaurant Boury in Roeselare hebben er een goed jaar op zitten. Tim verscheen in een hitparade van de allerbeste chefs ter wereld, Michelin bevestigde hun drie sterren en Gault&Millau gaf hen nog maar eens 19 op 20. Dat 2025 een grand cru-jaar was, lijkt de lezer van HLN beter te beseffen dan zij zelf. Boury draait zo goed, dat het voor Tim en Inge soms voelt alsof ze op een kermismolen zitten die maar niet wil stoppen. Klagen doen ze niet, maar zoeken naar tijd voor zichzelf en hun twee tienerdochters, willen ze wel.

Meer krantenkoppen in België

Italianen in Maasmechelen krijgen bezoek van consul-generaal uit Brussel

De Italiaanse gemeenschap van Mariaheide kreeg zo pas hoog bezoek. Francesco Varriale, consul-generaal van Italië in Brussel, ontmoette een delegatie van de Italiaanse gemeenschap.

Het Nieuwsblad

Bestuurder (47) raakt gewond na klap tegen verlichtingspaal op Grote Baan in Houthalen

Dinsdagavond is een 47-jarige automobilist rond 19.45 uur tegen een verkeerslicht gereden op de Grote Baan in Houthalen, ter hoogte van het kruispunt met de Daalstraat. De man was onwel geworden achter het stuur en werd gewond afgevoerd naar het ziekenhuis.

Het Nieuwsblad

Cercle Brugge kan in Leuven voor het eerst sinds augustus (!) nog eens winnen, OH Leuven blijft gefrustreerd achter

Heeft Onur Cinel de crisis bij Cercle Brugge bezworen? De Vereniging won zondagavond op het veld van Oud-Heverlee Leuven met 0-2. De vorige zege dateerde al van 23 augustus, toen won Cercle met 0-3 op Standard.

Het Nieuwsblad

Van 50 naar 41. Een Limburgse kapster bij de Antwerpse huisvrouwen, een baken van hoop in de hel van Gaza, en de schelm van het scherm: dit zijn jouw Belgen van het Jaar

Dit zijn ze, jouw Belgen van het Jaar. Deze mensen hebben 2025 kleur gegeven, jullie aan het lachen gebracht, ontroerd en misschien ook boos gemaakt. Jullie stemden de afgelopen weken bijna 310.000 keer en dat is een record. Vandaag: hét culinaire sterrenkoppel van Vlaanderen, de echte Kampioenen en de vranke flik.

Het Laatste Nieuws

“Ze wachten elk tot de ander een fout maakt”: hoe DAZN en de Pro League met deurwaarders spanning in tv-rechtenconflict opdrijven

Dat de spanning tussen DAZN en de Pro League in het geschil over de televisierechten te snijden is, toont ook de insider in HLN Voetbalpodcast aan. In de nieuwste aflevering vertelt de insider dat er op vraag van beide partijen nu ook een deurwaarder aanwezig is bij sommige matchen in het Belgisch voetbal.

Het Laatste Nieuws

Oud-kolonel Housen gelooft inlichtingenchef niet die zegt dat Rusland in 2027 al Baltische staten wil aanvallen: “Nonsens”

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

President El Salvador in de clinch met Hillary Clinton over folterpraktijken in megagevangenis

De president van El Salvador is in de clinch gegaan met de vroegere Amerikaanse minister van Buitenlandse Zaken Hillary Clinton over vermeende folteringen in de zwaarbewaakte megagevangenis in zijn land. Daar worden onder meer Venezolaanse migranten vastgehouden die uitgewezen werden door de Verenigde Staten.

Het Laatste Nieuws

9 doden bij schietpartij nabij Johannesburg

In de buurt van Johannesburg hebben gewapende personen 9 mensen gedood en 10 anderen verwond. Dat heeft de Zuid-Afrikaanse politie gemeld op X.

VRT NWS

Actievoerders protesteren op Oosteroever in Oostende tegen bouw van woontoren: “Voelen ons bedrogen door belofte van open zicht”

Op Oosteroever protesteerden zo’n dertig actievoerders tegen de bouw van een woontoren van vijftien verdiepingen. De stad verleende immers een vergunning daarvoor. De protestactie kwam er omdat de toren gebouwd zal worden in gebied dat tot voor kort beschermd werd als cultuurhistorisch landschap.
The post Actievoerders protesteren op Oosteroever in Oostende tegen bouw van woontoren: “Voelen ons bedrogen door

Krant van West-Vlaanderen

China voert heffingen in op zuivel uit Europa

China voert invoerheffingen van 21,9 tot 42,7 procent in op bepaalde zuivelproducten uit de Europese Unie. Dat heeft het Chinese ministerie van Handel aangekondigd.

Het Nieuwsblad

Versterkte ziekenwagen levert snellere hulpverlening en ontlast spoedartsen

Vanuit de spoedafdeling van Ziekenhuis Geel vertrekt sinds vandaag maandag een zogenaamde versterkte ziekenwagen voor dringende hulpverlening. Dat voertuig wordt bemand door een ambulancier van Brandweer Zone Kempen en een gespecialiseerd verpleegkundige van het ziekenhuis.

Het Nieuwsblad

Zeven rijbewijzen onmiddellijk ingetrokken bij Wodca-actie

Met de feestdagen voor de deur blijft politiezone Minos controleren op het gebruik van alcohol en drugs achter het stuur. Bij een laatste controle werden zeven rijbewijzen onmiddellijk ingetrokken.

Het Nieuwsblad

Geen Marc Brys, geen probleem: Kameroen wint opener Afrika Cup met kleinste verschil

In Marokko is de Africa Cup van start gegaan. Op 18 januari kennen we de nieuwe Afrikaanse kampioen. Via deze pagina blijft u op de hoogte van al het nieuws.

Het Laatste Nieuws

“Laat ons in deze kersttijd proberen om met een bescheiden dosis optimisme naar de wereld te kijken”

De Antwerpse volkszanger Wannes Van de Velde bracht in 1976 de klassieker Kerstmis is dien dag dat ze niet schieten uit. Maar of er op deze kerstdag effectief nergens zal worden geschoten, is heel twijfelachtig.

Gazet van Antwerpen

Verdachte schietpartij Brown University dood aangetroffen, mogelijk link met moord op professor

De verdachte van de schietpartij op de Brown University in de Amerikaanse plaats Providence in Rhode Island afgelopen zaterdag is donderdagavond (lokale tijd) dood aangetroffen. Dat heeft de politie in Providence bekendgemaakt op een persconferentie.

Het Laatste Nieuws

Een even groot Oekraïens leger en veiligheidsgaranties via de Navo: dit staat in Zelensky’s vredesplan

Samen met zijn bondgenoten heeft Oekraïne de laatste weken naarstig gewerkt aan een tegenvoorstel voor het Amerikaans-Russische 28 puntenplan. Het resultaat is een twintigpuntenplan met meer ruimte voor Oekraïense vredeseisen, maar weinig antwoorden over de territoriumkwestie.

Gazet van Antwerpen

Oud ziekenhuis Ganshof zet Bilzen-Hoeselt aan tot ingrijpende keuzes: “Verder kijken dan tijdelijke oplossingen”

Het voormalige ziekenhuis op de Ganshof-site in Bilzen-Hoeselt toont steeds nadrukkelijker zijn leeftijd. Recent werden netten aangebracht langs de gevel, nadat bakstenen loskwamen. Op termijn zal het gebouw gesloopt worden, waarschijnlijk om plaats te ruimen voor een nieuw gemeentehuis.

Het Nieuwsblad

Zaak Epstein – Democraten geven andermaal foto’s vrij uit Epstein-dossier

Democraten in de toezichtscommissie van het Huis van Afgevaardigden (House Oversight Committee) hebben donderdag nieuwe foto’s van Jeffrey Epstein gepubliceerd. Het gaat om 68 nieuwe foto’s, waarin de veroordeelde zedendelinquent onder meer te zien is met de linkse intellectueel Noam Chomsky. Op andere foto’s is dan weer een vrouwenvoet met een quote van “Lolita” van Vladimir Nabokov te zien, of

Het Nieuwsblad

Betaal je straks meer personenbelasting en onroerende voorheffing? Dit staat in het meerjarenplan van Lierde

Hoeveel opcentiemen moet je straks betalen in Lierde? Is dat meer dan in een andere gemeente? En daalt de personenbelasting ook bij jou, of stijgt ze net? Het Nieuwsblad hield de nieuwe meerjarenplannen van 265 Vlaamse gemeenten tegen het licht om te zien hoe de belastingdruk in jouw gemeente evolueert.

Het Nieuwsblad

Vrouwenvoet met een quote uit ‘Lolita’: nieuwe foto’s van jeffrey epstein vrijgegeven

Democraten in de toezichtscommissie van het Huis van Afgevaardigden (House Oversight Committee) hebben donderdag nieuwe foto’s van Jeffrey Epstein gepubliceerd. Het gaat om 68 nieuwe foto’s, waarin de veroordeelde zedendelinquent onder meer te zien is met de linkse intellectueel Noam Chomsky. Op andere foto’s is dan weer een vrouwenvoet met een quote van “Lolita” van Vladimir Nabokov te zien, of

Gazet van Antwerpen

Noord-Korea deelt beelden van kernduikboot na Trumps steun voor Zuid-Korea: ‘Nucleair domino-effect’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

EU-leiders gaan de nacht in: vinden ze akkoord over geld voor Oekraïne of houdt De Wever Euroclear-miljarden vast?

Wat moet er gebeuren met de tientallen miljarden euro’s aan Russische tegoeden die bevroren zijn in Brussel? De Euroclear-saga gaat naar een climax. Volg hier het nieuws op de voet.

Het Laatste Nieuws

Is dit het geheim achter zijn prestaties? Noah Sadiki leidt DR Congo voorbij Benin op de Afrika Cup met dank aan… de Bijbel

Noah Sadiki blijft indruk maken. Ook op Afrika Cup toonde de ex-speler van Union zijn klasse en leidde Congo naar een 1-0-zege tegen Benin. Achteraf werd hem dan ook de vraag gesteld hoe het komt dat hij zijn goede vorm zo lang kan vasthouden. Een vraag waar hij met een duidelijk gebaar antwoord op gaf.

Het Nieuwsblad

Jelle Cleymans eerlijk over groepsdynamiek nu ‘De Expeditie’ eindigt: “Tuurlijk was er wel eens frictie in de groep én werd er geroddeld”

Nu ‘De Expeditie: Patagonië’ op Play op zijn einde loopt, kijkt reiziger Jelle Cleymans (40) openhartig terug op zijn persoonlijk avontuur. Hoe verliep het samenleven met de groep? Wie beschouwt hij echt als een vriend? En wat deed hele dagen lang rekening houden met anderen met hem als happy single? Ontdek het in deze nieuwe HLN Showbits-video.

Het Laatste Nieuws