‘t Katelijnenhof op de Kapelhoek viel deze week in de prijzen op de Horeca Awards Belgium. De jury beoordeelde de feestzaal als klantvriendelijkste event- en feestlocatie van Vlaanderen. “Vooral onze duidelijke website valt in de smaak bij onze klanten”, zegt Renaat Vermeersch.
“En zeggen dat het hier allemaal begonnen is met de eierbroederij van mijn ouders hier langs de Heirweg. Ik heb heel mijn jeugd tussen de bevruchte eieren geleefd”, lacht Renaat Vermeersch (59). “Dit was in die tijd al een uitzonderlijk bedrijf. Er waren er niet veel. Mijn mama was ooit een van de deelnemers in het televisiespelprogramma Wie van de drie waarbij de kandidaten moesten raden wat ze deed. Maar het was toen al duidelijk dat het een commerce in neergang was.”
“Eerst is de zaak omgebouwd tot een café maar omdat ik daar als opvolger nooit veel voeling mee had, zeker niet na mijn opleiding in de kokschool Ter Duinen in Koksijde, heb ik vanaf 1992 definitief gekozen voor een eventlocatie.”
“We werken zo veel mogelijk samen met de omgeving”
“Ik heb de zaak uitgebouwd tot een feestzaal met een ruimte voor 65 personen en een grotere zaal die tot 120 man aan kan. Ik doe hier met mijn equipe van 25 personen alles zelf. We proberen ook zoveel mogelijk lokaal te kopen of samen te werken met de omgeving. Zo kan je buiten de werkuren altijd parkeren bij de bedrijven en zaken in de buurt en halen we onze groenten bij buurthuis De Companie hier op de Kapelhoek.”
Mystery calls
“We zijn bijzonder blij met deze prijs. We hengelen daar zelf niet achter, ze hebben ons gecontacteerd met de vraag om mee te dingen. Horeca Awards Belgium werkt vooral met mystery calls op basis van referenties die ze zien op Google. Die beoordelingen zijn trouwens de enige eerlijke: op bijna alle andere sites kan de horecazaak zelf reacties sturen en bijsturen.”
De jury was vooral gecharmeerd door de website. “Daarop kan je zelf thuis je volledige feest in elkaar steken en meteen tot op de eurocent te weten komen wat het je zal kosten dankzij onze realtime offerte. Hier krijg je dus geen verrassingen of eindeloos heen en weer gemail”, besluit Renaat Vermeersch. (BC)
The post ‘t Katelijnenhof is klantvriendelijkste feestlocatie: “Nooit verrassingen dankzij realtime online offerte” is provided by KW.be.
