Chef-kok Wout Bru: “Ik stond te brullen in mijn keuken, hoewel ik de stiel zelf met harde hand had geleerd”

06:00
20 november 2025
VRT NWS
Nieuws

Hoewel Wout Bru zelf als jonge kerel met harde hand de stiel had geleerd in Frankrijk, begon hij bij de opening van zijn eigen restaurant alsnog te brullen en te tieren in de keuken. Dat vertelt de chef-kok in de podcast ‘Peter Van de Veire & De Zandloper’. "Roepen is pure onkunde en onmacht. Het is dom."

Meer krantenkoppen in België

“Gebleven voor de coach”: Ilyas El Malqui staat met VV Tielt eerste in vierde provinciale E

Na een povere seizoensstart is VV Tielt aan een remonte bezig in vierde provinciale E. Het team van coach Steve Beyst boekte de afgelopen weken 19 op 21 en staat momenteel zelfs aan de leiding. Het aandeel van aanvaller Ilyas El Malqui, die al 14 keer scoorde, is daarin heel erg groot. “Ik wil heel graag kampioen spelen met Tielt”,

Krant van West-Vlaanderen

Voor het eerst geen speler van Gouden Generatie aan de aftrap? Rode Duivels mogelijk voor primeur in Kazachstan

De Rode Duivels kunnen vandaag hun ticket voor het WK van volgende zomer al veiligstellen. Winnen in Kazachstan en de Belgen zijn er zeker bij in de VS, Canada en Mexico. Opgelet: de match, die uiteraard te zien is bij VTM en VTM GO, wordt al om 15 uur Belgische tijd afgetrapt.

Het Laatste Nieuws

Einde verhaal voor Broccoli in ‘The masked singer’: “Hoezo herkende niemand mijn stem?”

Verrassing van formaat in ‘The masked singer’. De BV die gestalte gaf aan Broccoli, bleek — ondanks zijn jarenlange carrière — een absolute onbekende voor de speurders. Wie niet bang is voor spoilers, leest hier het interview met de afvaller.

Het Nieuwsblad

“Ons vaste cliënteel wil niet dat we aan ons assortiment raken”: bij frituur Veemarkt kiezen ze per saus het beste merk

Kippets met joppie of een koude boulet met américaine? Wat je bestelt aan de toog van je favoriete frituur, verraadt tot welke generatie je behoort. Bij frituur Veemarkt in Mechelen, open sinds 1958, zien zaakvoerders Kathleen Peeters (39) en Christophe Nijs (46) voor hun ogen hoe de Belgische frituur mee verandert met de tijden. Maar ze blijven trots hun eigen

Het Nieuwsblad

De bordjes hangen gelijk! Collignon knokt zich naar setwinst tegen Moutet en z’n mentale spelletjes, wie wint beslissende derde set?

De Red Aces spelen op dit moment hun eerste match op de Final 8 van de Davis Cup. Frankrijk is de tegenstander in de kwartfinales. Volg hieronder al het nieuws uit Bologna.

Het Laatste Nieuws

Hoe pakjesstorm nu al losgebarsten is: “Wel drie keer meer. Waar moeten we het laten?”

De eindejaarsstorm is al losgebarsten voor de pakketbezorgers en afhaalpunten. Niet alleen begint de piekperiode steeds eerder, het aantal bestelde pakjes blijft ook toenemen. “Waar moeten we het laten?”

Gazet van Antwerpen

Belisia Bilzen wint van Hoogstraten

De wedstrijd tussen Belisia Bilzen en Hoogstraten eindigde op 2-1. Thuisploeg Belisia Bilzen leidde in de eerste helft met 2-0. Hoogstraten slaagde er niet in om terug te komen.

Het Nieuwsblad

Brussels Gewest moet op zoek naar nieuwe huisbankier na afhaken Belfius – Shutdown wenkt

De staatsbank Belfius heeft het Brussels Gewest laten weten de samenwerking te willen stopzetten. De gedaalde kredietwaardigheid, het acute begrotingstekort en het uitblijven van een regering zouden de doorslag hebben gegeven, schrijven L’Echo en De Tijd donderdag.

Gazet van Antwerpen

Vooruit-politica Jinnih Beels schrijft acht woelige jaren van zich af: “Dat ik het schoothondje van N-VA en De Wever was? Bullshit”

Geen klaagzang over de partijpolitiek, geen afrekeningen. Wel een uitnodiging tot dialoog, over particratie en de rol van tegendraadse stemmen binnen een partij, zoals zijzelf. Zo typeert Vooruit-politica Jinnih Beels haar boek Dansen op een slappe koord. Toch slaat ze hier en daar stevig met de deuren, en dan vooral als het over haar woelige periode als schepen in Antwerpen

Gazet van Antwerpen

Klok tikt voor Lukoil: Bulgarije smeekt Trump om uitstel

Uit vrees voor benzinetekorten neemt Bulgarije via een noodwet controle over de lokale activa van het Russische Lukoil. Het vraagt de VS ook zes maanden uitstel voor de sancties tegen Lukoil.

De Standaard

Amazon en Microsoft steunen wet die export van Nvidia-chips naar China moet beperken

Amazon en Microsoft hebben zich achter een wetsvoorstel geschaard dat de export van geavanceerde AI-chips door Nvidia naar China moet beperken. Dat meldt de Wall Street Journal donderdag op basis van bronnen dicht bij het dossier. De wet, bekend als de GAIN AI Act, maakt deel uit van de National Defense Authorization Act en wil Amerikaanse chipproducenten verplichten om binnenlandse

Gazet van Antwerpen

Een blamage in Kazachstan: Rode Duivels spelen gelijk en moeten WK-ticket afdwingen tegen Liechtenstein

Het WK-ticket is nog niet binnen. Een inefficiënt België speelde 1-1 gelijk in en tegen Kazachstan. Dinsdag moet het dan maar gebeuren thuis tegen Liechtenstein.

Het Laatste Nieuws

Bestuurder raakt lichtgewond bij botsing tegen boom in Turnhout

Op Klein Engeland in Turnhout gebeurde maandagochtend een verkeersongeval.

Het Nieuwsblad

EXCLUSIEF. Brulboeien Raoul Hedebouw en Jean-Marie Dedecker kletteren: “Ge zijt een gestampte leugenaar. Maar ge zou mijn vriend kunnen zijn”

“Populist!” “Communist!” “Zever niet!” In het parlement zijn PVDA-voorzitter Raoul Hedebouw en Jean-Marie Dedecker de luidste roepers, maar wat als ze samen aan tafel zitten? Onze reporter zag hoe ze zich ergerden aan de “gestampte leugens” van de ander, maar ook hoe ze het verrassend eens werden over flexi-jobs. “Gij zit hier gewoon de renteniers te verdedigen, Jean-Marie!” “En gij

Het Laatste Nieuws

Wijndomein Cense de l’Alouette organiseert proeverij ten voordele van goede doel

Het Nieuwkerkse wijndomein Cense de l’Alouette organiseert op zaterdag 29 november een sfeervolle proeverij en dit ten voordele van het Fonds Paul De Corte, in samenwerking met De Warmste Week.
The post Wijndomein Cense de l’Alouette organiseert proeverij ten voordele van goede doel appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

FC Aarsele likt zijn wonden na pandoering tegen leider VV Tielt: “We moeten dringend volwassener worden”

FC Aarsele kreeg zaterdagavond een pandoering vanjewelste tegen buur en co-leider VV Tielt. Aarsele verloor met liefst 1-5. “Een wedstrijd om snel te vergeten”, vond Aarsele-kapitein Kenneth Devolder. Waar liggen de ambities van de club nu nog?

Het Nieuwsblad

Francken: “Ook VS bieden hulp aan in strijd tegen drones”

Volg het nieuws over dronewaarnemingen op de voet in deze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Jarige Vandromme bijt de spits af, verzekeren Yellow Aces zich van plek in wereldgroep tegen Duitsland?

Wat een opluchting bij de Yellow Aces. België ontsnapte zaterdag in de beslissende dubbel tegen Turkije aan een vroege exit in de play-offs van de Billie Jean King voor de wereldgroep. Het duo Magali Kempen en Sofia Costoulas won het beslissende punt na een thriller. Vandaag treft België groepsfavoriet Duitsland. Weet de nationale ploeg te verrassen?

Het Laatste Nieuws

Wie zit achter TaaS, het bedrijf dat 24 euro van elke gemeentelijke snelheidsovertreding opstrijkt?

TaaS – kort voor Trajectcontrole as a Service – staat in het oog van de storm. Dat consortium van privébedrijven regelt voor veel lokale besturen trajectcontroles. Waaronder ook de controle die na een rechterlijke uitspraak het hele zwik op losse schroeven zet.

Gazet van Antwerpen

Paus Leo vraagt om krachtiger klimaatactie tijdens slotweek COP30: “De schepping huilt”

Paus Leo heeft maandag tijdens de VN-klimaattop in het Braziliaanse Belem scherpe kritiek geuit op wereldleiders. Volgens hem doen regeringen onvoldoende om de opwarming van de aarde af te remmen en ontbreekt de politieke wil om de afspraken van het klimaatakkoord van Parijs waar te maken. In een videoboodschap stelde hij dat “de schepping huilt in overstromingen, droogtes, stormen en

Gazet van Antwerpen

Belgisch bokskampioen Lee Ingelrest (26) krijgt 3 jaar cel met probatie-uitstel en stevige verbeurdverklaring na vondst van één kilo designerdrugs

Hij stond ooit met zijn vuisten in de lucht als Belgisch kampioen boksen, maar vandaag moest Lee Ingelrest (26) uit het Oost-Vlaamse Gent terechtstaan in de rechtbank. De rechter sprak zich uit over de straf die hij krijgt voor het bezit van een kilo mefedron, een populaire designerdrug, die vorig jaar in zijn wagen werd gevonden.

Het Laatste Nieuws

Rusland wil race om Noordpoolgebied winnen: Poetin keurt bouw van nieuwe nucleaire ijsbreker goed

De Russische president Vladimir Poetin heeft het licht op groen gezet voor de bouw van een nieuwe nucleaire ijsbreker. Het schip, de Stalingrad, kan door ijs van drie meter dik varen. Rusland heeft nu al de grootste vloot ijsbrekers ter wereld en wil zijn aanwezigheid in het gebied rond de Noordpool verder vergroten.

Het Laatste Nieuws

Volgens vrienden probeerde hij zijn ruig verleden achter zich te laten: wie is Abdoulaye N., verdacht van Louvre-roof?

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Sinterklaas doet massa kinderhartjes sneller slaan

Ondanks het wat druilerige herfstweer daagde zaterdagmiddag opnieuw een grote massa kleine fans van Sinterklaas op aan de jachthaven van Herentals om hun grote vriend met de boot uit Spanje te zien arriveren.

Het Nieuwsblad