‘Wijnkaart van het Jaar’ én ‘New on the Top’: La Botte in Genk scoort dubbel, tijdens de uitreiking van Gault&Millau 2026. Ook de ‘Lifetime Achievement Award’ en ‘Ontdekking van het Jaar’ komen naar Limburg.
Fast macaroni
Ovenschotels zijn de zonnestraaltjes in de koudste maanden. Nog groter wordt de waardering als je tijdens heel het kookproces een en dezelfde pot gebruikt: eentje die zowel op het vuur als in de oven mag. Als je zo’n vuurvaste kookpot hebt staan, haal hem dan zeker boven voor deze snelle macaroni van Claudia Van Avermaet. Je afwasser zal je er
