Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.
Jonkies Laurence (26) en Abel (27) halen vier weken na opening al bijzonder hoge Gault&Millau-score: “Ontzettend veel geleerd van de vrouw van Peter Goossens”
Ze zijn nog superjong en hun restaurant ‘Est’ is nog maar vier weken open. En toch kregen Laurence De Smet en Abel Demeestere een score van 15/20 van Gault&Millau. Met dank aan de ervaring die ze al opdeden in andere topkeukens. “Ik heb ontzettend veel van mevrouw geleerd.”
