Losjes geïnspireerd op kuku – de Perzische tegenhanger van frittata – maar dan met pompoen, geroosterde kurkuma, kikkererwten en kerstomaten om er een complete maaltijd van te maken. Dankzij de zure room krijgt de omelet een fluweelzachte textuur. Wanneer je geen potje in huis hebt, hol dan niet naar de winkel; ook zonder is deze frittata niet te versmaden lekker.
Sinterkluis van bpost doet opnieuw de ronde van België
Sinterklaas rekent ook dit jaar opnieuw op bpost om hem te helpen bij het ontvangen en beantwoorden van duizenden brieven van kinderen. De Sinterkluis, de brievenbus in de kleuren van de Sint, reist in november opnieuw door het hele land langs zestien Belgische steden.
