Welke kimchi is knapperig fris? “Als je al die moeite doet om te fermenteren, kies dan toch voor verse ingrediënten”

11:00
15 oktober 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Kimchi, het bijgerecht van gefermenteerde kool, leek lang iets waar enkel chefs of ijverige thuiskoks zich aan waagden. Nu hij ook gewoon in de supermarkt ligt, kon een smaaktest niet uitblijven.

Meer krantenkoppen in België

Marie Madeleine en Georges zijn 60 jaar getrouwd: “De vonk sloeg over in De Gilde”

Marie Madeleine Wittevrongel en Georges De Meulemeester werden samen met hun familie ontvangen op het gemeentehuis om hun diamanten jubileum te vieren. Hoewel ze beiden in Neon Elite hebben gewerkt, stond De Gilde aan het begin van hun liefdesgeluk.
The post Marie Madeleine en Georges zijn 60 jaar getrouwd: “De vonk sloeg over in De Gilde” appeared first on

Krant van West-Vlaanderen

Bulgarije wint voor het eerst Songfestival voor Israël, België strandt op 21e plaats

Bulgarije heeft voor het eerst het Eurovisiesongfestival gewonnen. Tijdens een bijzonder spannende 70e editie in Wenen haalde het land uiteindelijk 516 punten, ruim voldoende om achtervolger Israël achter zich te laten. België strandt op de 21e plek. De spanning bleef hoog tot de allerlaatste seconden, in een editie die al maanden onder hoogspanning stond door protesten, boycots en discussies over

VRT NWS

Milan Menten zit weer op de fiets na Girostart vol kommer en kwel: “Ergste buikgriep ooit achter de rug”

Veel plezier heeft Milan Menten niet gehad aan zijn tweede groteronde-avontuur. Na amper vier ritten zat de Giro erop voor de ‘Speer van Rosmeer’. Die meer als een speer richting toilet sprintte dan richting meet. “Gelukkig heb ik maandag mijn eerste trainingskilometers kunnen maken.”

Het Nieuwsblad

EU erkent recht op abortuszorg voor slachtoffers seksueel geweld: “Historische mijlpaal”

Het Europees Parlement heeft donderdag in Straatsburg de Europese regels over de rechten van slachtoffers versterkt. De herziene richtlijn bevat een bepaling die volgens de rapporteurs de eerste verwijzing naar abortus in Europese wetgeving is.

Het Nieuwsblad

Wall Street: oplopende rente duwt beurzen lager

22:26 De aandelenbeurzen in New York hebben een overwegend negatieve handelsdag achter de rug. Hoewel de renteopstoot op de obligatiemarkt het sentiment stevig verzuurde, was een late techrally rond de half…

De Tijd

Japanse dokters mogen medicijn niet meer voorschrijven na twintig verdachte overlijdens

Een Japans farmabedrijf heeft artsen gewaarschuwd om een medicijn voor zeldzame auto-immuunziekten niet meer aan nieuwe patiënten voor te schrijven. Twintig patiënten die het middel gebruikten, zijn overleden. Volgens Kissei Pharmaceutical zou Tavneos ernstige leverproblemen kunnen veroorzaken.

Het Laatste Nieuws

Zes doden bij aanval op escorte in Colombia

In Colombia zijn dinsdag zes mensen, onder wie een gemeenschapsleider, gedood toen ze onder officiële begeleiding een gebied met guerrillagroepen doorkruisten. Dat meldt de lokale politie in een verklaring, minder dan twee weken voor de presidentsverkiezingen in het Zuid-Amerikaanse land.

Gazet van Antwerpen

“Hij kan opnieuw wereldkampioen worden”: sterke Luca Brecel verliest in finale van uniek toernooi van snookericoon O’Sullivan, die vol lof is

Luca Brecel (31) heeft nog eens van zich laten horen. Onze landgenoot schopte het knap tot de finale van het Global Snooker 900-toernooi – een razendsnel exhibitieformat. Daar moest hij de duimen leggen voor legende Ronnie O’Sullivan. En die verkondigde: “Voor mij blijft Luca wereldklasse.”

Het Laatste Nieuws

Alle hens aan dek dit weekend aan zee, gouverneur vreest oversteekpogingen met bootjes: “Heel wat beweging in tentenkampen”

Er is een zogenoemde ‘gold commander’ aangesteld in West-Vlaanderen in de strijd tegen mensensmokkel aan de kust. Dat heeft gouverneur Carl Decaluwé (CD&V) donderdag gezegd tijdens de provincieraad na een vraag van raadslid Kurt Himpe (N-VA). Het gaat om een directeur-coördinator van de federale politie die alles zal coördineren. En dat is nodig, want voor dit weekend alleen al vreest

Het Laatste Nieuws

VIDEO. Alsof het in de sterren geschreven stond: Mischa Bredewold wint openingsetappe Ronde van het Baskenland al voor het derde jaar op rij

De Nederlandse Mischa Bredewold van Team SD Worx-Protime heeft vrijdag in een sprint van vijf koploopsters de openingsetappe gewonnen van de Ronde van het Baskenland voor vrouwen, een rittenkoers voor de WorldTour. De 25-jarige Bredewold had ook de voorbije twee jaar de openingsetappe in het Baskenland gewonnen.

Het Nieuwsblad

Jan De Nul boekt opnieuw recordjaar

16:56 De bagger- en bouwgroep Jan De Nul heeft in 2025 opnieuw recordresultaten neergezet. De omzet steeg tot ruim 4,2 miljard euro en de nettowinst klom naar 458 miljoen euro.

De Tijd

Duizenden mensen verzamelen in Washington voor christelijke bijeenkomst met Trump-bondgenoten

Duizenden mensen zijn zondag in Washington samengekomen voor een marathon van nationaal gebed waaraan verschillende leden van de regering van president Donald Trump deelnamen.

Gazet van Antwerpen

Cruciale week voor SpaceX: belangrijke testvlucht en vrijgave prospectus voor IPO

11:07 SpaceX, het ruimtevaartbedrijf van Elon Musk, mikt op een beursgang tegen 12 juni. Dat is sneller dan verwacht.

De Tijd

Twee tieners opgepakt die hele weekend lukraak in het rond schoten in Texas, vier gewonden

De politie van Austin, in de Amerikaanse staat Texas, heeft twee tieners van 15 en 17 jaar aangehouden die worden verdacht van zeker tien willekeurige schietpartijen. Daarbij raakten het afgelopen weekend vier mensen gewond.

Het Laatste Nieuws

Kust verwacht pak volk tijdens zonnig verlengd weekend: al 90 procent van hotels volgeboekt

Het belooft druk te worden aan de kust tijdens het verlengde pinksterweekend. Kusthotels noteren momenteel al een gemiddelde bezetting van 90 procent, en dat kunnen er nog meer worden. Zo blijkt donderdag uit cijfers van provinciebedrijf Westtoer. “Het wordt druk, dus kindjes lopen dan snel verloren”, wordt er alvast gewaarschuwd.

Het Laatste Nieuws

“Eigenlijk zal ik gewoon zeven dagen na elkaar in een zwembad zitten”: ultrasporter Matthieu Bonne (32) wil alwéér nieuw wereldrecord

Ultra-atleet Matthieu Bonne uit het West-Vlaamse Bredene maakt zich op voor een nieuwe uitzonderlijke wereldrecordpoging. Van zondag 21 juni tot zondag 28 juni wil hij in zwembad LAGO Brugge Olympia het officiële wereldrecord ‘7 Day Pool Swim’ verbreken. Het huidige record bedraagt 358 kilometer. Matthieu mikt op een ongeziene afstand van 360 kilometer zwemmen in zeven dagen tijd. “Dit gaat

Het Laatste Nieuws

Leon Veranneman (11) is de Kinderkrak van Koksijde: “Samen zorgen voor een leuke, veilige plek om op te groeien”

Leon Veranneman uit Oostduinkerke is de bescheidenheid in persoon, en in zijn stoutste dromen had hij niet verwacht dat hij de nieuwe kinderburgemeester van Koksijde zou worden. In zijn kersverse functie bloeit hij open tot een plichtsbewuste ‘Kinderkrak’ die durft opkomen voor zijn mening.
The post Leon Veranneman (11) is de Kinderkrak van Koksijde: “Samen zorgen voor een leuke,

Krant van West-Vlaanderen

LIVE WK voetbal | Harry Maguire grijpt naast Engelse selectie: “Geschokt en teleurgesteld”

Ontdek in deze liveblog het laatste nieuws en updates omtrent het WK voetbal van 2026 in Mexico, Canada en de Verenigde Staten. Van Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Kylian Mbappé, Erling Haaland, Neymar en Vinicius Junior tot Donald Trump en de grote artiesten die op het toernooi zullen optreden, zoals Katy Perry.

Het Laatste Nieuws

Lokaal bestuur maakt winnaars van ‘Maand van de Markt’ bekend: Jenny Louagie is hoofdwinnaar

Naar aanleiding van de ‘Maand van de Markt’ werd in april tijdens de wekelijkse markten in Oostnieuwkerke en Staden een wedstrijd georganiseerd. Het lokaal bestuur lootte de winnaars uit.
The post Lokaal bestuur maakt winnaars van ‘Maand van de Markt’ bekend: Jenny Louagie is hoofdwinnaar appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Hockeyclub KHC Dragons rouwt na zwaar ongeval met vijf jonge leden: “De club was een plek waar de jeugd elkaar kon steunen”

Het zware verkeersongeval in Brasschaat waarbij een 16-jarige jongen om het leven kwam en vier andere jongeren zwaargewond raakten, laat ook diepe sporen na bij hockeyclub KHC Dragons. Alle vijf de betrokken jongeren zijn lid van de club. “Dit raakt onze hele jeugdwerking enorm hard”, zegt co-voorzitter Philippe Nowé.

Het Nieuwsblad

Man bijt bemanningslid: vliegtuig tussen Melbourne en Dallas omgeleid naar Tahiti

Op een vlucht van de Australische luchtvaartmaatschappij Qantas heeft een man volgens lokale media een bemanningslid gebeten. Het vliegtuig, dat op weg was van Melbourne naar de Amerikaanse stad Dallas, maakte daardoor een ongeplande tussenlanding in Papeete, op het Frans-Polynesische eiland Tahiti.

Gazet van Antwerpen

Beleggersagenda van maandag 18 april: het jaarrapport van Ryanair

05:04 Aan de vooravond van het cruciale zomerseizoen kijken beleggers uit naar commentaar van Europa’s grootste budgetvlieger Ryanair over de stijgende kostprijs en dalende beschikbaarheid van brandstof doo…

De Tijd

Italiaanse Adriano (16) wilde kapitein worden, maar stierf na eten van ijsje

Hij wilde alleen maar een ijsje eten met zijn vrienden en ging met hen naar zijn favoriete ijssalon. Dat onschuldig uitje is de 16-jarige Adriano zaterdag D’Orsi fataal geworden. De Italiaanse tiener kreeg een zware allergische reactie en overleed even later in de armen van zijn vader.

Het Laatste Nieuws

Visma splitst twintigtal bedrijven af waaronder Belgisch Beeple en Ionbiz

21:30 Visma heeft een twintigtal bedrijven met een gezamenlijke waarde van 500 miljoen euro afgesplitst. De Noorse softwaregroep, die in ons land meerdere overnames deed, schuift daarmee haar geplande beurs…

De Tijd