De Carrefour Market aan de Bertje Santensweg in Meulebeke kreeg een complete make-over. Joris Mattheeuws en zijn echtgenote Delphine Coucke hebben de winkel omgevormd tot een moderne, eigentijdse zaak met de nieuwste technologieën die winkelen tot een echt plezier maken.
Joris (43) studeerde Handelswetenschappen en startte zijn loopbaan bij Aldi, waar hij opklom tot districtmanager. “Mijn ouders hadden een boerderij in Maldegem, dus ik weet wat hard werken is”, vertelt hij. “Het was altijd mijn droom om een eigen zaak te runnen. Toen ik hoorde dat de Carrefour in Meulebeke beschikbaar was, heb ik de sprong gewaagd. Ondertussen baten Delphine en ik de winkel al 16 jaar met veel passie uit.”
Grondige vernieuwing
Dit jaar kreeg zowel het interieur als de buitenkant van de winkel een grondige opfrisbeurt. De gevel werd voorzien van grotere ramen en een nieuwe bekleding, terwijl de binnenruimte in recordtempo werd vernieuwd. Er kwam een nieuwe winkelvloer, moderne kassazone en nieuwe koelmeubelen voor vis, kaas, vlees, groenten en fruit. Ook het diepvriesmeubilair, het plafond en de verlichting werden volledig vernieuwd.
“Onze elektronische prijsaanduidingen besparen ons dagelijks heel wat tijd, omdat we niet langer alle etiketten manueel hoeven te vervangen”, legt Joris uit. “Daarnaast installeerden we een CO?-koelcentrale die niet alleen de producten koelt, maar ook helpt om de temperatuur in de winkel constant te houden. Duurzaamheid staat voorop, daarom lagen er eerder al zonnepanelen op het dak.”
De klant primeert
“Ik wil niet middelmatig zijn, alleen het beste is goed genoeg voor onze klanten”, zegt Joris. “Daarom investeerden we in nieuwe presentatiemeubelen, winkelkarren en een ruim versaanbod: van groenten en fruit tot kazen en heerlijke tapas. Iedere ochtend sta ik hier al om 4.30 uur om samen met mijn team alles klaar te zetten. Versheid is onze grootste troef! Onze bakkerij werd volledig vernieuwd en we bakken nu de hele dag door koffiekoeken, broodjes en stokbrood.”
Ook de kaasafdeling kreeg een update: alle kazen worden voortaan ter plaatse versneden in het eigen atelier. De slagerij Buurtslagers beschikt nu over een volledig nieuwe werk- en verkoopruimte. Daarnaast zet Carrefour Market Meulebeke sterk in op lokale producten en biedt het een selectie van regionale leveranciers aan.
Kinderplezier
Voor gezinnen is er ook aan de kleintjes gedacht: in de winkel bevindt zich een kidscorner met touchscreens en puzzels waar kinderen zich kunnen uitleven terwijl ouders rustig winkelen.
Met een enthousiast team van 13 vaste medewerkers, drie flexi-jobbers en ongeveer tien jobstudenten tijdens weekends en vakanties, blijft het een drukke maar dankbare onderneming. “Het is onze droom die werkelijkheid wordt”, glimlacht Joris. “En op zondag genieten we van tijd met onze dochters Marie en Julie”, besluit hij.
Wat ook nieuw is: Carrefour Market Meulebeke is nu dagelijks open vanaf 8 uur tot 19 uur. Op zaterdag sluit de zaak om 18.30 uur. Zondag is sluitingsdag.
The post Carrefour Market Meulebeke ondergaat een metamorfose: “Onze grootste troef? Versheid” is provided by KW.be.
