Tim Boury krijgt hoogste erkenning bij internationale Best Chef Awards

12:01
4 oktober 2025
Het Nieuwsblad
Binnenland, Nieuws

Restaurant Boury gooit niet alleen ons land hoge ogen, maar ook in het buitenland. Deze week werd Tim Boury tijdens de Best Chef Awards in Milaan bekroond met drie messen, de hoogst mogelijke onderscheiding.

Meer krantenkoppen in België

Dansjes, jurkjes, confetti en één moment dat iedereen de keel dichtkneep. Onze man zag K3 terugkomen alsof het nooit was weggeweest

De stoeltjes konden meteen op de schop. Tribunes vol roze, glitter en regenbogen. K3 blies in Antwerpen nieuw sterrenstof op een kwarteeuw geschiedenis. Met een setlist vol nostalgische krakers, dansjes uit oude dozen, kleurrijke trommels, vuurwerk en een al even vurige haardos op het hoofd van Karen Damen. Iedereen ‘Oya Lélé’. De Originals bewezen bij aftrap van hun reeks dat

Het Laatste Nieuws

Snapchat laat je betalen om oude foto’s en video’s te bewaren: “Het is de moeite waard”

Heb je meer dan 5GB aan oude foto’s en video’s op Snapchat bewaard? Dan zal je daar binnenkort voor moeten betalen. De sociale media-app, die vooral populair is bij jongeren, heeft deze week nieuwe opslagabonnementen geïntroduceerd voor de functie ‘Memories’. “Het is nooit makkelijk om over te stappen van een gratis naar een betaalde dienst”, klinkt het bij moederbedrijf Snap.

Gazet van Antwerpen

Vers record voor goudprijs

Goud wordt dinsdag nog maar eens duurder. De prijs voor een ounce (31,1 gram) is gestegen naar 3.867,25 dollar.

Het Laatste Nieuws

Weer vliegverkeer op luchthaven van München

In verschillende Europese landen zorgen drones voor problemen bij luchthavens en militaire domeinen. Volg het nieuws over de waarnemingen op de voet in deze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Dronemuur, ruimteschild, luchtafweer…: deze vier nieuwe en peperdure defensiesystemen moeten Europa beschermen tegen Poetin. Maar werken ze ook?

“We staan op het gevaarlijkste moment sinds de Tweede Wereldoorlog. De oorlog in Oekraïne is een poging van Rusland om ons allemaal te bedreigen”, zei de Deense premier Mette Frederiksen bij de start van de informele top rond de Europese defensie in Kopenhagen. Daar worden vier nieuwe Europese defensieprojecten besproken, van een dronemuur tot een ruimteschild. Defensiespecialist en oud-kolonel Roger

Het Laatste Nieuws

Don Vitalski’s Dinsdagclub passeert weer

Don Vitalski’s Legendarische Dinsdagclub houdt voor de tweede maal halt in Vorselaar. De bonte bende maakt een feest van Allerzielen.

Het Nieuwsblad

Gezondheid van zangeres Halsey verbeterd, chemo blijft noodzakelijk: “Ik maak nieuwe muziek, maar niet duidelijk wanneer ik er iets mee kan doen”

Vorig jaar maakte zangeres Halsey (30) bekend dat ze lijdt aan de auto-immuunziekte lupus en een zeldzame vorm van leukemie. Doorgedreven chemotherapie bracht beterschap, maar het einde van de tunnel is nog niet in zicht.

Het Nieuwsblad

VKW Vleteren wint duel tegen VK Langemark-Poelkapelle

VKW Vleteren won zaterdag het thuisduel tegen VK Langemark-Poelkapelle. De wedstrijd eindigde op 3-1.

Het Nieuwsblad

Stany Crets en Peter Van den Begin in een stuk over vriendschap, en toch geen vuurwerk ?????

‘Kunst’ is een spelersstuk pur sang. Met Stany Crets, Peter Van den Begin en Jonas Van Geel samen op de planken had het kunnen knetteren. Jammer genoeg blijft het bij een ‘onderhoudende’ tragikomedie.

De Standaard

“Dit is geen kattenkwaad meer”: gemeente Lille sluit openbare toiletten in Gierle na aanhoudend vandalisme

De gemeente Lille sluit de openbare toiletten achter Cultuurruimte De Schuur in deelgemeente Gierle. Vorige week hebben vandalen de toiletten, papier- en zeephouders stukgeslagen. Eerder werd er ook al in het rond gegooid met wc-papier. "Het heeft geen zin om dit te blijven herstellen, als dit niet stopt."

VRT NWS

Zaal De Kring deels afgebroken: “Maar Stokkem krijgt een nieuwe look”

Aan de toegangspoort van Stokkem hebben Ronny Van Kevelaer en Ilona Engelen zaal De Kring voor de helft afgebroken. “De linkerhelft blijft inderdaad staan”, lacht Ronny. “Rechts verdwijnen kleinere ruimten voor een nieuwe grote verenigingszaal.”

Het Nieuwsblad

De helft van de bedrijven die failliet gaan, bestaan enkel op papier: alleen al in twee provincies 28.800 spookbedrijven

Spookondernemingen schieten als paddenstoelen uit de grond in twee provincies. De ondernemingsrechtbank heeft er al 28.800 op de radar. “Als dit zo doorgaat, overwoekert het onze hele economie”, waarschuwt rechtbankvoorzitter Tijs Laurens.

Gazet van Antwerpen

“Zadel stond gewoon goed, dat is frustrerend”: mecanicien van Evenepoel over tweede – en dus onnodige – fietswissel

Een frustrerende dag voor Remco Evenepoel op het WK in Rwanda. Onze landgenoot kende heel wat mechanische pech. Tot tweemaal toe moest de Belgische kopman van fiets wisselen, al blijkt die tweede wissel overbodig te zijn geweest. “Hij heeft daar onnodige tijd verloren, dat is jammer”, klinkt het bij mecanicien Dario Kloeck.

Het Laatste Nieuws

Collectief hekelt falend wildbeheer door jacht in Wallonië

Aan de vooravond van het jachtseizoen in Wallonië, dat op 1 oktober van start gaat, uit het collectief Stop Dérives Chasse stevige kritiek op het huidige jachtbeleid. Volgens de groep van 80 verenigingen faalt de jacht in haar rol als beheerinstrument van de wilde fauna, met name door de sterke toename van everzwijnen en herten.

Gazet van Antwerpen

“De vorst heeft een vermogen van 10,5 miljard euro. En daar betaalt hij geen belastingen op”: familie van prins Georg van Liechtenstein is een van de rijkste ter wereld

Bloeit er iets moois tussen kroonprinses Elisabeth (23) en prins Georg van Liechtenstein (26)? Die vraag hield deze week het internet in de ban, tot gisteren het hof van Liechtenstein bevestigde dat de foto een artificeel intelligent verzinsel is. Prins Georg, die liefst een zo anoniem mogelijk leven leidt, is hoe dan ook het middelpunt van de aandacht. Wie is

Het Laatste Nieuws

Lufthansa, het moederconcern van Brussels Airlines, wil 4.000 banen schrappen

Het Duitse Lufthansa AG wil 4.000 administratieve jobs schrappen tegen 2030. Dat meldt Europa’s grootste luchtvaartconcern maandag. Het bedrijf hoopt zo zijn winstgevendheid te optimaliseren.

Het Nieuwsblad

Is geld uitlenen aan nieuw restaurant goed idee? Horeca Crowdfunding belooft mooi rendement, maar experts waarschuwen

Via het platform Horeca Crowdfunding kan je nu investeren in de opstart van een nieuw Antwerps restaurant. Het concept bracht in Nederland al miljoenen op, maar experten zijn sceptisch: “Er is een reden waarom banken geen geld lenen aan nieuwe horecazaken.”

Gazet van Antwerpen

Fran Drescher van ‘The Nanny’ trekt haar iconisch luipaardprintje nog eens aan voor onthulling ster op Walk of Fame

Amerikaanse actrice Fran Drescher trok 26 jaar na dat ze in ‘The Nanny’ de rol van Fran Fine vertolkte nog eens haar iconisch luipaardprintje aan. De Hollywoodster mocht dinsdag, op haar 68ste verjaardag, haar ster op de Walk of Fame inhuldigen.

Het Nieuwsblad

Recept | Gemarineerde makreel met gepofte puntpaprika en zachte geitenkaas

07:00 Chefs spelen met smaak in een culinaire roulette. In deze aflevering: chef Ruige Vermeire van restaurant L.E.S.S. in Brugge en zijn versie van een Hertog Jan-klassieker rond gepofte puntpaprika.

De Tijd

Wall Street: stevige high voor wiet-aandelen, UCB-concurrent krijgt muilpeer

20:39 In een beurssessie met weinig animo lopen op Wall Street vooral de cannabisaandelen in de kijker, met dank aan president Trump. De biotechgroep Moonlake decimeert na tegenvallende resultaten in een on…

De Tijd

China en Noord-Korea versterken diplomatieke banden en keren zich tegen Amerikaanse dominantie

Tijdens een bilaterale ontmoeting in Peking hebben de ministers van Buitenlandse Zaken van China en Noord-Korea, Wang Yi en Choe Son Hui, afgesproken om hun samenwerking te verdiepen en zich gezamenlijk te verzetten tegen “hegemonisme en unilateralisme”. De verklaring, die maandag werd bevestigd door het Noord-Koreaanse persagentschap KCNA, wordt algemeen geïnterpreteerd als een gezamenlijke afwijzing van de Amerikaanse invloed in

Het Nieuwsblad

Restaurant La Grande Marée: ‘Prijs-kwaliteit waar je in België lang naar moet zoeken’

12:01 Uitzicht op zee, creatieve gerechten en lage prijzen: La Grande Marée, pal aan de Frans-Belgische grens, heeft het allemaal.

De Tijd

Israël onderschept 13 boten van Gaza-hulpvloot met ook Greta Thunberg aan boord, actie lokt wereldwijd protest uit

Na een in de wind geslagen waarschuwing voor de Global Sumud Flotilla heeft het Israëlische leger deze nacht 13 schepen van de vloot onderschept. Israël benadrukt dat alle ruim 200 arrestanten in goede gezondheid zijn. Het enteren van de schepen van de vloot lokte wereldwijd protest uit. Ook in Brussel en Namen ontstonden spontane protestacties.

Het Belang van Limburg

Hallaar speelt gelijk tegen Houtvenne B ondanks voorsprong bij de rust

Met de rust stond Houtvenne B op een 0-2 voorsprong in de uitwedstrijd tegen Hallaar op zondag, maar in de tweede helft van de thuiswedstrijd kwam het team goed terug en maakte de gelijkmaker 2-2.

Het Nieuwsblad