Het bedrijf Reynaers Aluminium uit Duffel bestaat zestig jaar. Dat wordt gevierd door iedereen nu zondag uit te nodigen op Open Bedrijvendag en met een investering van 23 miljoen euro in het hoofdkantoor. Intussen stelt het bedrijf wereldwijd 2.600 mensen tewerk, produceert het ook in Polen, Zwitserland en Oekraïne en sijpelt de derde generatie binnen in het bedrijf. Tijd voor een dubbelgesprek met voorzitter en zoon van de oprichter Jan Reijnaers – let op de schrijfwijze – en met CEO Bert Geerinckx, die afkomstig is uit Mol.
Inleggen voor beginners
Anders dan bij fermenteren, krijgen bacteriën en schimmels door de zure of suikerrijke omgeving bij wecken en inleggen geen kans. Haal die bonte verzameling van oude confituur- en chocopotten dus maar al boven. Voor onderstaande drie recepten hoef je geen sterrenchef te zijn.