Tarte tatin met spruitjes, blauwe kaas & witte wijn

Spruitjes zijn een van die dingen die de koude maanden de moeite waard maken. Voordat ze de oven ingaan, stoven we ze eerst beetgaar in witte wijn en een flinke lik graanmosterd. Tel daar de gesmolten blauwe kaas bij en het verbaast niet dat deze taart hier al meermaals op tafel kwam. 

Meer krantenkoppen in België

Dierenartsen steeds vaker in handen van multinationals, en dat heeft mogelijk kwalijke effecten: “Gevaar voor belangenvermenging”

De dierenartsensector is “booming business”. Daardoor worden steeds meer onafhankelijke dierenartsenpraktijken overgenomen door groepen of ketens, zoals Anicura en Evidensia. Achter die ketens zitten grote multinationals als Mars en Nestlé, jawel: de grootste producenten van bijna alle dierenvoeding. De Orde der Dierenartsen maakt zich al jaren zorgen en trekt nu opnieuw aan de alarmbel. “Dit kan zorgen voor belangenvermenging”, waarschuwt

Lees meer »

Musea en nationale parken dicht, lange wachtrijen bij douane: wat betekent de ‘shutdown’ in de VS?

“Indien dit lang aanhoudt, riskeer je dat de douanebonden tot een staking oproepen en dan zullen de gevolgen voor toeristen die naar de VS reizen groot zijn.” Amerikakenner en hoogleraar openbare financiën Herman Matthijs (VUB) laat zijn licht schijnen op de huidige ‘shutdown’ van de Amerikaanse overheid. Kun je dat bezoek aan de Grand Canyon maar beter uitstellen? Sta je

Lees meer »

Goud voor Willy en Martine uit Oostvleteren

Willy Cuvelier (72) en Martine Delboo (73) uit de Hogebrugstraat vierden hun gouden huwelijksjubileum. Willy is afkomstig van Noordschote waar hij opgroeide in een landbouwersgezin. Na zijn lagere school volgde hij mechanica in het VTI van Diksmuide. In zijn jonge jaren werkte Willy in de smidse van Deroo op de Paterhoek en daarna bij een garagist in Zarren om in

Lees meer »

Kortrijk geeft opnieuw negatief advies aan vergunningsaanvraag voor kleigroeve in Aalbeke

In navolging van het negatieve advies op 6 februari 2025, gaf het Kortrijkse schepencollege op 15 september tijdens de beroepsprocedure opnieuw een ongunstig advies. “De aanvullende projectinhoudversie bracht geen nieuwe elementen aan waardoor het advies in eerste aanleg ernstig bijgestuurd zou moeten worden”, zegt schepen van Ruimtelijke Ordening Hannelore Vanhoenacker (TBSK).

Lees meer »

Illegale sigarettenfabriek opgerold in Sint-Eloois-Winkel: 35 miljoen sigaretten in beslag genomen, 29 arrestaties

In Sint-Eloois-Winkel, een deelgemeente van Ledegem in de provincie West-Vlaanderen, zijn douane en politie maandag binnengevallen in een loods waar op grote schaal illegale sigaretten werden geproduceerd. 29 van de 31 aanwezige ‘werknemers’, allen Oost-Europeanen, werden opgepakt. De andere twee konden vluchten. 35 miljoen sigaretten werden in beslag genomen.

Lees meer »