De redactie van KW ontdekte dat de West-Vlaming een boontje heeft voor koffie: in tien jaar tijd is het aantal koffiebars in onze provincie bijna verdubbeld. Van 117 in 2014 naar 227 in 2024. Onze hoofdredacteur ziet hoe de koffiecultuur dus aan het boomen is, maar dat de cafécultuur echter zwaar onder druk staat…
Dat ze hier in onze provincie wat kennen van ondernemen, heeft ongetwijfeld met de koffie-opmars te maken. Koffie is al lang geen gewoon bakje troost meer, maar de ‘flat white’, ‘espresso macchiato’ of ‘lattes’ zijn wereldwijd aan een opmars bezig. Heel wat bedrijvige West-Vlamingen zijn op die koffiekar gesprongen en zorgen zo mee voor de vermokkanisering van ons horecalandschap.
Cafécultuur onder druk
Maar… het aantal cafés daalt in onze provincie dan wel met zienderogen. In tien jaar tijd verdwenen er 600 meer dan dat er nieuwe werden opgestart. In totaal telden we in 2024 nog 1.359 cafés in onze provincie. Tijden veranderen duidelijk…
Terwijl de koffiecultuur volop aan het boomen is, staat onze cafécultuur zwaar onder druk. Voor horecamensen is een job achter de toog ook niet te onderschatten. Lange uren, zware nachten en vaak wurgende brouwerijcontracten doen veel cafébazen en -bazinnen de tapkraan dichtdraaien. Een etablissement ‘vrij van brouwer’ dat draait op taart en koffie én ook op tijd sluit, is dan een aardig alternatief.
“Het is steeds vaker ‘wij tegen zij’, terwijl we ook samen een glas kunnen drinken”
Maar sociologen zien ook andere redenen voor het verval: wij gaan niet meer zo vaak op café. Zowel jong als oud hangt liever in de zetel dan aan de toog. En eerlijk? Dat vinden wij erg jammer. Niet alleen zijn onze kroegen iets om te koesteren, maar het wijst ook op de verkilling van de maatschappij. Het is steeds vaker wij tegen zij, de een versus de ander, terwijl we ook samen een glas zouden kunnen drinken.
Sociale contacten worden afgebouwd terwijl onze samenleving deugd zou hebben van een omgekeerde beweging: méér contact om zo uiteindelijk méér engagement te krijgen en een nog warmer West-Vlaanderen. Want terwijl vele mensen thuis voor de buis zitten, wachten veel verenigingen op helpende handen… Wat als die op café gevonden zouden worden? Dat zou helemaal goed nieuws zijn voor West-Vlaanderen.
The post OPINIE – Zowel jong als oud hangt liever in de zetel dan aan de toog… en dat vinden wij erg jammer is provided by KW.be.
