Delicatessenzaak ‘t Breydelke in Lo bestaat 25 jaar. Nathalie Vanbelleghem baat de zaak nu tien jaar uit. Tijdens het Weekend van de Klant op 4 en 5 oktober verwent ze alle klanten met een lekkere attentie.
Het was voor Nathalie Vanbelleghem tien jaar geleden een heuse carrièreswitch toen ze startte als uitbaatster van ‘t Breydelke. “In mijn vorige vaste job trainde ik wedstrijdpaarden, net als de ruiters”, zegt ze. “Maar ik kreeg last van mijn rug en besloot om terug te keren naar m’n job van voordien. Toevallig passeerden mijn man en ik aan de winkel die toen al 15 jaar bestond en zagen we het bordje ‘te koop’ hangen. Mijn man zei toen: ‘Is dit niets voor jou?’ en zo ben ik in dit verhaal gestapt. Onbezonnen ben ik hieraan begonnen.”
Assortiment
“In het begin was het een beetje zoeken waar ik het beste gevoel bij had”, zegt Nathalie. “Ik specialiseerde mij in streekgebonden producten, geschenken, kaasplanken, tapasplanken en decoratie. Tot op heden doe ik dit nog steeds, maar met een veel ruimer assortiment. Hierdoor kreeg ik ook het West-Vlaams label, iets waar ik heel fier op ben! De klant is koning bij ons, wij zorgen voor een totaalpakket. Iedere geschenkmand is uniek en origineel verpakt! Bij aankoop of samenstellen van een geschenkmand kan je genieten van een gratis kopje koffie en een praatje. Daarbovenop wordt er steeds volledig gratis een leuk West-Vlaams wenskaartje bijgevoegd.”
Het Breydelke is dus vooral gekend voor zijn aanbod aan West-Vlaamse streekproducten en geschenkmanden. “Het is ook erkend als West-Vlaams verkooppunt”, zegt Nathalie. “Het aanbod aan confiserie, kaas- en tapasplanken vallen in de smaak. Maar daarnaast zijn er ook heel veel klanten die mijn zelfgemaakt gebak, de artisanaal gebakken pannenkoeken, de suikerwafels en de carré confituur waarderen. Mijn gebak gebaseerd op een recept van oma valt zo goed in de smaak dat ik die ook verkoop op verschillende openbare markten. Op donderdag sta ik op de markt in Lo, op vrijdag in Koksijde en op regelmatige basis op dinsdag ook in Oostduinkerke.”
Goodiebag
Tijdens het Weekend van de Klant op 4 en 5 oktober wordt tien jaar ‘t Breydelke gevierd. “Op zaterdag zijn we open van 9 tot 18 uur en op zondag van 9 tot 12 uur. Kom langs en proef de vele artisanale en 100 procent West-Vlaamse lekkernijen. Voor iedereen is er een attentie voorzien. Bij aankoop vanaf 50 euro krijg je een goodiebag. En de toekomst? Er weer voor minstens tien jaar volop tegenaan gaan!”
The post Nathalie baat tien jaar delicatessenzaak ‘t Breydelke in Lo uit: “Ik ben heel erg trots op mijn West-Vlaams label” is provided by KW.be.
