Nieuwskoppen.be

Drie recepten om bruisend te fermenteren

Een fermentatieproces is voor de ietwat ongeduldige kok een uitdaging. Niet per se het maakproces – dat krijg je meestal op een halfuurtje wel gefikst – maar omdat je al snel enkele weken verder bent vooraleer je de probiotische vruchten kan plukken (soms letterlijk) van je tijd in de keuken. Maar het is het o zo waard. Hoe langer iets fermenteert, hoe rijker, prikkelender en complexer de geur en smaak die je uit je bokaal krijgt. 

Lees volledig artikel op De Standaard

Meer krantenkoppen in België

VV Tielt (4E) heeft start gemist: “We scoren veel te moeilijk”

De competitie in vierde provinciale E is vier speeldagen ver en met slechts vier punten blijft VV Tielt voorlopig een stuk onder de verwachtingen. Vorig weekend verloor het met 3-2 van KWS Desselgem. “We missen scherpte en efficiëntie voor doel”, steekt doelman Fabian Tytgat van wal.
The post VV Tielt (4E) heeft start gemist: “We scoren veel te moeilijk”

Lees meer »
Krant van West-Vlaanderen

BEN-medewerkers gaan gezond naar het werk

De medewerkers van het woonzorgcentrum in de Kortrijksestraat krijgen de gelegenheid om de dag op een gezonde manier te openen en af te sluiten. Ze hebben immers de kans om met medewerking van BEN een gloednieuwe fiets te leasen. Fietsen van en naar het werk draagt volgens de directie bij tot de gezondheid van de
The post BEN-medewerkers gaan

Lees meer »
Krant van West-Vlaanderen

Jonge Marokkanen protesteren massaal tegen overheid die sport boven gezondheidszorg plaatst

In minstens elf Marokkaanse steden zijn dit weekend duizenden jongeren de straat op gegaan in wat wordt omschreven als de grootste anti-regeringsprotesten in jaren. De demonstranten, voornamelijk uit de Gen Z-generatie, hekelen de prioriteiten van de regering, die volgens hen miljarden investeert in sportinfrastructuur voor internationale evenementen zoals het WK voetbal van 2030, terwijl de gezondheidszorg en het onderwijs verwaarloosd

Lees meer »
Het Nieuwsblad

Op deze 5 problemen botsen werkgevers met langdurig zieken: “Wij betaalden voor werknemer al zélf de psycholoog”

Werkgeversorganisatie Voka pleit voor een veel strengere aanpak van langdurig zieken, want de kosten swingen de pan uit. Wat daarbij opvalt: liefst 37 procent langdurig zieken kampt met een burn-out of een psychosociale stoornis. Werkgevers Karel Paesmans, Eline Blanchaert en Caroline Van der Perre leggen uit hoe ze daarmee omgaan. Ze botsen op vijf grote problemen die telkens terugkeren: “Iemand

Lees meer »
Het Laatste Nieuws

Topoverleg in Kopenhagen onder dronedreiging: gaat Europa Russische tegoeden in België gebruiken om Oekraïne te steunen? 

De regeringsleiders van de Europese Unie bespreken in Kopenhagen voor het eerst het voorstel van de Europese Commissie om zowat 185 miljard euro bevroren Russische tegoeden te gebruiken om Oekraïne militaire en andere steun te geven. Nu de Amerikaanse militaire steun voor Oekraïne wellicht stilvalt, zijn de Russische miljarden bij het Belgische bedrijf Euroclear plots een interessant alternatief. Ook op

Lees meer »
VRT NWS

Nieuw monument in Zoutleeuw eert Britse WO II-slachtoffers

In de nacht van 29 op 30 mei 1943 stortte in een veld langs de Durasweg in Zoutleeuw de Britse bommenwerper Halifax DT-804 neer. Zes jonge bemanningsleden verloren daarbij hun leven, slechts één man overleefde. Hun verhaal krijgt wordt dankzij de Leeuwenaren herdacht met een monument.

Lees meer »
Het Nieuwsblad