Simpele kimchi

18:00
30 september 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Koreaans is het nieuwe Italiaans: zowat iedereen is er dol op. Een van de sterkhouders uit de populaire Aziatische keuken is kimchi, een traditioneel bijgerecht van gefermenteerde kool. Wat maakt kimchi zo scherp, fris en tegelijk pittig, en is het nu echt zo verraderlijk moeilijk om zelf te maken?

Meer krantenkoppen in België

Wie won 3,5 miljoen euro bij Lottotrekking van 14 juni? Geluksvogel heeft zich nog altijd niet gemeld

De Nationale Loterij is op zoek naar de eigenaar van het winnende formulier van de Lottotrekking van 14 juni. Het is liefst 3,5 miljoen euro waard, maar de geluksvogel in kwestie heeft zich nog altijd niet gemeld. Zij of hij heeft nog tot 1 november de tijd.

VRT NWS

“Geen respect voor overheden die leed veroorzaken”: Oumi Rayane, echtgenote van Remco Evenepoel, komt terug op WK in Rwanda

Het WK wielrennen in Rwanda is ondertussen al een paar dagen achter de rug, maar er moet Oumi Rayane toch nog iets van het hart. De vrouw van Remco Evenpoel, die zilver behaalde voor België, liet via sociale media weten niet blind te zijn voor de geopolitieke situatie in het Afrikaanse land. “Voor mijn reis heb ik een donatie gedaan

Het Nieuwsblad

Antwerp start matig: Erenbjerg zet Thoelen meteen aan het werk

De eerste wedstrijd in de Jupiler Pro League op zaterdag is er eentje tussen Zulte Waregem en Antwerp. Pakt Essevee na de recente zes op zes ook de scalp van de ‘Great Old’, of veren de manschappen van Stef Wils eindelijk nog eens recht?

Het Laatste Nieuws

Studenten verpleegkunde en afhakers vertellen over hun horrorstages: “Je moet ‘propere’ was opvouwen die naar uitwerpselen ruikt”

Het aantal jonge verpleegkundigen staat op het laagste peil in tien jaar. Een van de redenen die worden aangehaald: veel studenten haken af na een slechte stage-ervaring. Zes (ex)-studenten klappen uit de biecht. “Twee weken aan een stuk moest ik gewoon de vaatwas uitladen of bedpannen kuisen.”

Gazet van Antwerpen

“Bocht van 180 graden”: Trump zegt dat Oekraïne volledig grondgebied kan heroveren op Rusland

De Amerikaanse president Donald Trump heeft een opvallende bocht genomen in zijn standpunt over de oorlog in Oekraïne. Hoewel hij eerder suggereerde dat Oekraïne gebieden zou moeten opgeven, zegt hij nu dat het land het volledige grondgebied (en zelfs meer) kan heroveren op Rusland. "Dit is een bocht van 180 graden", zegt professor internationale politiek David Criekemans (UAntwerpen).

VRT NWS

Stijn Van de Voorde duikt met Bart Peeters in de archieven van cultprogramma ‘Pop elektron’

Alles komt terug, zelfs ‘Pop elektron’. In een nieuwe VRT Max- én VRT Canvas-reeks duikt Stijn Van de Voorde (48) samen met Bart Peeters (65) in de archieven van het revolutionaire muziekprogramma.

Het Nieuwsblad

Margriet Merckx (95) schenkt kunstwerken weg

Net voor de voorstelling van Marcel De Groot, in de kerk van Sint-Pieter in Vissenaken, werd een kleine hommage gehouden voor de 95-jarige kunstenares uit Vissenaken, Margriet Merckx.

Het Nieuwsblad

Divo Ingelmunster neemt na flinke herstructuring doorstart en kijkt al uit naar derby dames Promo 1 versus Promo 3 in de beker

Damesvolleyteam Divo Ingelmunster heeft in het tussenseizoen op bestuurlijk vlak een herstructurering ondergaan, waardoor de club future proof moet worden. “Onder meer door het aantrekken van nieuwe sponsors zijn we er klaar voor”, klinkt het.
The post Divo Ingelmunster neemt na flinke herstructuring doorstart en kijkt al uit naar derby dames Promo 1 versus Promo 3 in de beker

Krant van West-Vlaanderen

Amerikaan bekent moord op ouders in tv-interview en wordt prompt opgepakt

De Amerikaan Lorenz Kraus is eerder deze week opgepakt nadat hij tijdens een tv-interview had bekend dat hij zijn ouders had vermoord. Een dag eerder had de politie de lichamen van het echtpaar in de tuin van het ouderlijk huis gevonden.

Het Nieuwsblad

Jos D’Haese (PVDA) viseert Vlaamse ministers tijdens debat: “Zijn jullie jullie eigen woontoelage vergeten schrappen?”

Volg hier het meest recente politieke nieuws op de voet.

Het Laatste Nieuws

“Dit is geen kattenkwaad meer”: gemeente Lille sluit openbare toiletten in Gierle na aanhoudend vandalisme

De gemeente Lille sluit de openbare toiletten achter Cultuurruimte De Schuur in deelgemeente Gierle. Vorige week hebben vandalen de toiletten, papier- en zeephouders stukgeslagen. Eerder werd er ook al in het rond gegooid met wc-papier. "Het heeft geen zin om dit te blijven herstellen, als dit niet stopt."

VRT NWS

Leefloon van vluchteling wordt afhankelijk van inspanningen om te integreren

05:01 Minister van Asiel en Migratie Anneleen Van Bossuyt (N-VA) maakt de hoogte van het leefloon van erkende vluchtelingen en subsidiair beschermden afhankelijk van hun inspanningen om te integreren.

De Tijd

Raphaël Collignon voorbij Kimmer Coppejans naar kwartfinales

Raphaël Collignon (ATP-93) heeft zich donderdag voor de kwartfinales van het challengertoernooi in het Franse Orléans (181.250 euro) geplaatst. Hij klopte in de tweede ronde Kimmer Coppejans (ATP-186).
The post Raphaël Collignon voorbij Kimmer Coppejans naar kwartfinales appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Meerdere gewonden na schietpartij bij kerk in Michigan: gebouw staat in brand

In de Amerikaanse staat Michigan zijn zondag meerdere mensen gewond geraakt na een schietpartij bij een kerk. De verdachte werd uitgeschakeld. Dat bevestigt de politie. In de kerk is brand uitgebroken.

Het Laatste Nieuws

Schelle Sport te sterk voor Rita Berlaar

Schelle Sport kwam zondag in de eerste helft op voorsprong in de thuiswedstrijd tegen Rita Berlaar. In de tweede helft werd de voorsprong nog verder uitgebreid en won Schelle Sport met 1-4.

Het Nieuwsblad

Zwangere Guy lokt duizenden fans met gratis verrassingsoptreden aan Stadshal in Gent: “Ik voel me dankbaar”

Zwangere Guy heeft vrijdagavond Gent doen springen. De Brusselse rapper die deze week zijn nieuwe plaat ‘Dit is Guy’ uitbracht, heeft een verrassingsoptreden aan de Stadshal gegeven. Daar kwam een massa volk op af.

Het Belang van Limburg

Poolse en geallieerde straaljagers stijgen preventief op na Russische luchtaanvallen Oekraïne

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Verschillende auto’s betrokken bij kop-staartaanrijding op Expressweg

Dinsdagmiddag even voor halfvijf gebeurde op de N31 Expressweg in Sint-Andries, Brugge een ongeval.
The post Verschillende auto’s betrokken bij kop-staartaanrijding op Expressweg appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Foqué is goud waard voor Berchem Sport B tegen Oppuurs

Berchem Sport B won de uitwedstrijd tegen Oppuurs met 0-1.

Het Nieuwsblad

30 ‘kinderlijkjes’ op plein in centrum Gent: “Ontstaan uit onmacht en verontwaardiging bij harde beelden uit Gaza”

Er liggen een dertigtal kinderlijkjes op het plein aan de Lievekaai. Althans, zo lijkt het. Het is een opvallende protestactie tegen de gruwel in Gaza.

Gazet van Antwerpen

FAVV sluit vijf Kortrijkse handelszaken na controleactie: “Kakkerlakken en knaagdieren aangetroffen”

Na een actie woensdagavond in de Zwevegemsestraat en het Stationsplein zijn controleurs van het Federaal Voedselagentschap FAVV overgaan tot de onmiddellijke sluiting van vijf handelszaken. “De zaken werden tijdelijk gesloten zodat ze zich in orde kunnen stellen wat betreft het ongedierte”, zegt Hélène Bonte van het FAVV.

Het Nieuwsblad

Buitenschoolse Kinderopvang van Oostende viert 30 jaar

De Buitenschoolse Kinderopvang (BKO) van Stad Oostende blaast dit jaar 30 kaarsjes uit. Om dat te vieren, hield Stad Oostende op een straatfeest aan BKO De Bengel in de Blauwkasteelstraat. Een symbolische locatie, want daar werd exact 30 jaar geleden de allereerste opvanglocatie geopend.
The post Buitenschoolse Kinderopvang van Oostende viert 30 jaar appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Burgemeester Marino Keulen is illegale tuningmeetings beu: “Op een dag loopt het gruwelijk mis en vallen er doden”

Marino Keulen, burgemeester van Lanaken, is not amused met de illegale tuningmeetings die de Limburgse wegen dit weekend onveilig maakten. “Ik vraag me af of die mensen goed beseffen welk spel ze aan het spelen zijn”, zegt hij.

Het Nieuwsblad

Brugse Vredespaal schittert opnieuw op terrein Stedelijke Academie

Vandaag is op het terrein van de Stedelijke Academie DKO in de Katelijnestraat de gerestaureerde Vredespaal ingehuldigd. Deze paal maakt deel uit van een wereldwijd netwerk van meer dan 200.000 Vredespalen, elk met de boodschap ‘Moge vrede heersen op aarde’, en dit in de lokale taal en in meerdere andere talen.
The post Brugse Vredespaal schittert opnieuw op terrein

Krant van West-Vlaanderen