Rauw gehakt is de “meest waarschijnlijke bron” van de STEC-besmettingen die aan negen rusthuisbewoners het leven kostten. Maar wat is de bacterie precies? Wie vermijdt best rauw vlees en is het slim dat het in woonzorgcentra geserveerd wordt?
Hugo Sigal verklaart waarom hij heel de zomer nergens te bespeuren was: “M’n broer weet nu exact waar hij me mag uitstrooien”
Geen zomersingle, geen tv-optredens en nergens op de affiche. Hugo Sigal (77) was de grote afwezige afgelopen zomer. Bewust, blijkt nu. “Ik had vlak voor de zomer een pittige theatertour erop zitten en het vat was even af”, vertelt hij open. Om op te laden ging hij reizen met z’n broer. “Hij kent nu dat ene plekje waar hij Colleke