Kaassoufflé met tomaat

Soufflés hebben het imago moeilijk te zijn, al zeker wanneer ze vanzelf recht moeten staan. Maar onderstaand recept-in-schaal legt de lat niet zo hoog. Met de juiste timing en voorbereiding lukt het gegarandeerd. Zet de eiwitten opgeklopt klaar wanneer de tomaten uit de oven komen en dan staat niets een luchtig, hartig feestje in de weg. 

Meer krantenkoppen in België

Drugsverslaafde (51) verkracht zijn huisgenoot omdat die hem doet denken aan gespierde acteurs: “Ik kon mezelf niet bedwingen”

Onder invloed van flakka, beter bekend als de ‘zombiedrug’, misbruikte Fréderic G. (51) in Lichtervelde een huisgenoot, die versuft was door slaappillen. Naar eigen zeggen had de Diksmuideling gevoelens voor het slachtoffer omdat die hem deed denken aan bepaalde gespierde acteurs. Nu moet G. zijn verslaving aanpakken. Hij kreeg ook een jarenlang contactverbod opgelegd.

Lees meer »

Gullegemse priester Patrick Hanssens (78) in Panamaoverleden: “Hij realiseerde een echte synodale Kerk”

De Gullegemse priester Patrick Hanssens is op 17 september in zijn parochie La Santa Cruz in Panama overleden. Hij had al een tijdje gezondheidsproblemen. Hij was priester van het bisdom Brugge maar 50 jaar actief in Panama. “Hij realiseerde er een echte synodale Kerk, van en voor de mensen”, zegt broer Jo. Twee jaar geleden was hij laatst in Gullegem.

Lees meer »

Nieuw boek belicht vergeten bladzijde: de Slag aan de Leie in mei 1940

Historicus en auteur Bernard Deneckere uit Lendelede brengt een nieuw kijk- en leesboek uit over de Slag aan de Leie in mei 1940, een vergeten maar cruciale episode uit de begindagen van de Tweede Wereldoorlog. Terwijl in Vlaanderen vaak de nadruk ligt op de IJzerslag uit 1914, blijft de Achttiendaagse Veldtocht grotendeels onderbelicht. “600.000 Belgen waren toen onder de wapens”,

Lees meer »