Bij Laurens in Varsenare bij Jabbeke is het alle hens aan dek. Woensdagavond werd een groot gaslek vastgesteld. “Gelukkig zijn we aan erger ontsnapt. Het gevaar is geweken maar nu moet er een nieuwe gasleiding komen om tegen het drukke kermisweekend weer te kunnen bakken”, zegt bakkersvrouw Melissa Vande Ryse.
Laurens De Vestele en Melissa Vande Ryse van bakkerij Laurens deden woensdagavond de schrik van hun leven op toen bleek dat er een groot lek in de gasleiding naar de bakkersovens zat. “We hadden al enkele weken het gevoel dat er een vreemde, wat muffe geur in huis en in de bakkerij hing. Ook sommige klanten merkten dat op. En we zagen ook dat ons professioneel gasgebruik een stuk hoger was dan normaal”, zegt bakkersvrouw Melissa. “We hebben daar ook over gesproken met de gasmaatschappij maar daar kregen we te horen dat er niets onregelmatig aan de hand was. Maar woensdagavond roken we in onze woonkamer toch een heel erg penetrante geur en dan hebben we toch wel gebeld naar de bevoegde instanties met de vraag om zo snel mogelijk langs te komen.”
Goede engelbewaarder
“Die zijn dan toch gekomen en ze hebben de gasleiding afgesloten en de meter verzegeld. We probeerden vakmannen te bereiken die ons al de volgende dag zouden kunnen helpen met een nieuwe gasleiding; anders kunnen we immers onze ovens niet gebruiken om te bakken”, gaat Melissa voort.
Na heel veel rondbellen en met de hulp en bemiddeling van een goede klant, Steven Wojcieszak, hebben we dan toch iemand gevonden: de firma Dewaele uit Vlissegem. We zijn die goede klant en die firma alvast heel erg dankbaar.” Ondanks de inspanningen was daags nadien al weer de bakkerij openen niet mogelijk. Melissa en Laurens kijken er nu naar uit om zaterdag de deuren te kunnen openen. “Komend weekend is er kermis in het dorp en dan is het altijd heel erg druk. Dus we willen graag op zaterdag weer klanten ontvangen. Maar we beseffen wel dat we aan veel erger zijn ontsnapt en dat we een goede engelbewaarder hebben.”
The post “Gelukkig zijn we aan erger ontsnapt”: bakkerij Laurens in Varsenare koortsachtig aan het werk om weer te openen na gaslek is provided by KW.be.
