Njam- tv chefs Tom Degroote en Dominique Persoone, die respectievelijk in Brugge en in Damme wonen, stelden hun nieuwe programma Indian Summer dit weekend feestelijk voor op een prachtige locatie tegenover de kerk van Damme. Ze schotelden hun gasten heel wat lekkers van de barbecue voor.
Allround foodie en zaakvoerder van Mosh! Burgers Tom Degroote en chocolatier en kok Dominique Persoone zijn dezer dagen te zien op de kookzender Njam! in het programma Indian Summer. Daarin maken ze duidelijk dat de zomer nog niet afgelopen is en dus zeker niet moet geblust worden.
Zoals bekend is het duo verzot op het koken op barbecues en allerlei ander vormen van open vuur. Dat was al eerder te zien op de kookzender. In Indian Summer nodigen ze nu hun vrienden, familie en en bijzondere gasten uit in hun achtertuin voor avonden vol vuur, smaak en vriendschap. Dominique en Tom kwamen het programma afgelopen weekend extra promoten tijdens een sfeervol evenement in een weiland in Damme, vlak voor de indrukwekkende Onze-Lieve-Vrouwekerk.
Menu
Op het menu stond een fris aperitief met heerlijke hapjes bij aankomst, gevolgd door een smaakvol hoofdgerecht: diverse vleesgerechten assado style, bereid door Dominique en Tom. Daarbij was het speenvarkentje zeker wel de blikvanger. Daarnaast waren er ook nog vurige workshops om zelf mee te beleven. “We willen het publiek ook laten zien dat je op de barbecue veel meer kunt doen dan vlees bakken, onder meer gegrilde groenten kunnen heel lekker zijn of dessertjes en koekjes met groeten in verwerkt op basis van rijstmeel”, wist Dominique, die een thuismatch speelde want hij woont in de Oostkerkse deelgemeente Damme, te vertellen.
Gasten
In het programma nodigt Dominique onder meer gasten uit in zijn eigen achtertuin met fameuze ‘mancave’ in Oosterkerke, terwijl Tom zijn Brugse binnenkoer open stelt. Onder de gasten bevinden zich onder meer Rik Verheye, Dominique’s vader Frank Persoone en Tom’s eigen schoonmoeder. “We hebben ook heel goede herinneringen aan de ontvangst van Jean-Marie Dedecker bij Dominique thuis”, vertelde Tom Degroote. “Ik heb vroeger nog aan judo gedaan en trainde vaak samen met de zoon van Jean-Marie, een goede vriend van me. Zo zag ik ook Jean-Marie regelmatig eens. Het was leuk hem nu na vele jaren nog eens terug te zien. Het was een prachtige avond, maar het is misschien wel goed dat niet alles gefilmd werd…(lacht).”
The post Tom Degroote en Dominique Persoone rekken de zomer met hun Indian Summer op Njam: “Misschien wel goed dat niet alles gefilmd werd” is provided by KW.be.
