Ramesh (46) opent Aziatisch restaurant Izumi in Sint-Andries: “We serveren vooral Japanse sushi, maar ook poké bowls en noedelgerechten”

De uitbaters van krantenwinkel De Plumme in Varsenare hebben in de Gistelsesteenweg 191 in Sint-Andries het Aziatische restaurant Izumi opgestart. “We serveren er vooral Japanse sushi, maar ook poké bowls en noedelgerechten”, zegt uitbater Ramesh Lamischae, die ook de krantenwinkel blijft runnen.

Ramesh Lamischae (46) en zijn vrouw Pramila Tiwari combineren voortaan hun krantenzaak De Plumme in Varsenare met de uitbating van een Aziatisch restaurant langs de Gistelsesteenweg in Sint-Andries. Het mag een vreemde combinatie lijken, maar dat is het volgens Ramesh toch niet echt. “In Nepal waar ik opgroeide, werkte ik ook al in de keuken want mijn familie had er een horecazaak. En later heb ik tien jaar in Italië gewoond en gewerkt als kok, nadat ik er Italiaans had leren koken”, zegt Ramesh.

Intussen woont Ramesh al negen jaar in ons land, waar hij ook al een pak ervaring opdeed in de horeca. “Hier heb ik nog een bijkomende opleiding gedaan via de VDAB. Ik werkte onder meer in een sushi-restaurant in Tervuren en in restaurants in Knokke en Brugge.”

Vriend in de keuken

Ramesh en zijn vrouw zagen de kans schoon om in een horecapand niet ver van hun krantenwinkel van start te gaan met een eigen restaurant en durfden ook effectief de stap zetten. “Een goede vriend van mij heeft ervaring in de Aziatische keuken en zal de chef-kok zijn, terwijl ik zelf zaakvoerder ben maar ik zal ook in de keuken en in de zaal bijspringen”, legt Ramesh uit.

Maaltijdsoepen

“Mijn vrouw zal zich vooral over de krantenwinkel blijven ontfermen. Wat ons concept precies is? De basis is de Aziatische keuken en sushi – met kraakverse zalm, tonijn en andere vis – is ons uithangbord. In de zomer gaan we verder voor lichtere gerechten maar in de herfst en winter serveren we ook Aziatische maaltijdsoepen zoals ramen. We hebben ook diverse rijst- en noedelgerechten op het menu staan. Ten slotte bieden we ook nog poké bowls aan. Binnen hebben we plaats voor zo’n 50 mensen en er is ook nog een terras waar 20 mensen kunnen plaats nemen.”

The post Ramesh (46) opent Aziatisch restaurant Izumi in Sint-Andries: “We serveren vooral Japanse sushi, maar ook poké bowls en noedelgerechten” is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Studenten VIVES halen recordbedrag van 3.133 euro op voor goed doel: “Catwalk koppelt creatief talent aan lokale ondernemers”

In februari organiseerden vier studenten van VIVES Kortrijk een modeshow in zaal d’Oude Melkerij in Gits ten voordele van het goede doel. De studentes volgden de richting Eventmanagement en moesten in het kader van hun bachelorproef een event op poten zetten. Drie lokale handelaars presenteerden er hun nieuwste collectie kledij en lingerie. De opbrengst is nu overhandigd aan Dominiek Savio.<br

Lees meer »

West-Vlaamse kenners over het nieuwe wereldrecord van polsstokhoogspringer Duplantis: “Hij is gewoon een klasse apart”

Op het WK atletiek in Tokio verbeterde Mondo Duplantis voor de 14de (!) keer het wereldrecord polsstokhoogspringen. Hij rondde nu ook de kaap van de 6m30, maar nog lijkt zijn limiet niet bereikt. Wij legden ons oor even te luister bij twee West-Vlaamse kenners. Roeselarenaar Victor Priem is zelf West-Vlaams recordhouder, Christophe Labeeuw traint bij AZW (Zwevegem) en heeft er

Lees meer »

Alles met pen en papier, dus lange wachtrijen op Brussels Airport na cyberaanval: 25 vluchten geannuleerd of vertraagd

Een cyberaanval op een externe dienstverlener van check-in- en boardingsystemen heeft het vliegverkeer op Brussels Airport zaterdagochtend volledig ontwricht. Omdat alles met pen en papier moet gebeuren, staan er ellenlange wachtrijen met zenuwachtige reizigers in de vertrekhal en is er veel politie en security aanwezig. De chaos in de luchthaven is duidelijk te voelen. Er zijn voorlopig tien vluchten geannuleerd

Lees meer »

Arbeidsmigratie naar België neemt af

In België waren vorig jaar 205.000 mensen aan het werk die werden gedetacheerd vanuit een ander EU-land. Dat zijn er bijna een kwart minder dan ­tijdens de piek van 2017, schrijft De Tijd donderdag op basis van cijfers van het federaal migratiecentrum Myria.

Lees meer »

Luchthavengemeente zet mee schouders onder World Cleanup Day

Op zaterdag 20 september doet ook groot-Zaventem mee aan de World Cleanup Day, de grootste wereldwijde opruimactie van het jaar. In 180 landen trekken miljoenen vrijwilligers de straat op om zwerfvuil te verzamelen en hun buurt proper te maken. Het initiatief wordt gecoördineerd door de Plastic Soup Foundation.

Lees meer »

Hoofdrolspelers in Molenbeek kijken positie terug op bezoek jury voor Europese Culturele Hoofdstad 2030: “Een nominatie kan deze gemeente een enorme boost geven”

Een hele dag hebben internationale juryleden Molenbeek bezocht voor de kandidatuur van de Brusselse gemeente voor Europese Culturele Hoofdstad 2030. Zo kregen ze onder andere uitleg over de RWDM-girls, een bezoek aan de Gosset-site en werden ze getrakteerd op een dansvoorstelling. “Er was heel wat positieve energie en iedereen was blij om te tonen dat ze deze kandidatuur ondersteunen.”

Lees meer »

Poging om nest Aziatische hoornaars op 40 meter hoogte te verdelgen mislukt: “Door de wind zou de lans het nest doen kapotscheuren”

Samen met de brandweer, ondernamen imkers Steven Verhaeghe en Bart Seynaeve een poging om een nest van Aziatische hoornaars te verdelgen op 40 meter hoogte in Oostende. Die poging mislukte echter door de sterke wind. “Een evidentie om een nest op dergelijke hoogte te verwijderen, is het alvast niet”, zegt Steven.
The post Poging om nest Aziatische hoornaars op

Lees meer »