Ons land vangt sinds woensdag vier zieke Palestijnse kinderen op uit Gaza. Ze worden in ons land behandeld en verzorgd. Het zijn Belgische diplomaten die de evacuatie uit oorlogsgebied mee mogelijk maakten: “Dit vergt enorm veel voorbereiding.”
Wraps met warm gerookte zalm, mango-koolrabisalade en geroosterde pompoenpitten
Warm gerookte zalm is geen opgewarmde versie van de klassieke sneetjes, maar gegaard bij meer dan 60 graden en verkocht als filets of stukjes. In deze wraps krijgt die volle zalmsmaak een frisse toets van mango en koolrabi. Quinoa en knapperige pompoenpitten maken het geheel af.