Het 79ste schooljaar in Hotelschool Ter Duinen startte met een historisch feit: de lancering van een eerste graad waarvoor 74 leerlingen tussen 11 en 14 jaar zich inschreven. Met de bouw van een gloednieuwe internaatvleugel had de school geanticipeerd om dat extra aantal leerlingen – vooral internaatleerlingen – op te vangen.
Eerder al waren er nieuwe kamers bijgebouwd, maar bij de start van het nieuwe schooljaar waren ook de nieuwe studie- en ontspanningsruimtes instapklaar. Directeur Peter Verbeke: “Vorig jaar werd het internaat, ‘Het Zand’, volledig gerenoveerd door de firma Meuleman. ‘De Zandkorrel’ is de glazen constructie tussen ‘De Korrel’. Ook voor de volgende fase gingen we met Meuleman in zee, en projectleider Gunther De Wispelaere leidde alles in goede banen. Toen we het ontwerp van architectenbureau Felix & Partners Oostende zagen, waren we meteen verkocht: dit moest het worden. De ontspanningsruimte op het gelijkvloers is licht en ruim en leidt via een centrale trap en de mezzanine naar de studieruimte op de tweede verdieping. Maar door de herstructurering van onze studierichtingen en leerdoelstellingen met diverse beroepskwalificaties, hebben we extra nagedacht over de invulling. Voor de beroepskwalificatie ‘sommelier’ is er een spiksplinternieuwe wijnkelder, met een centrale tafel waar ze wijnen kunnen degusteren. Neusje van de zalm én blikvanger is het knappe wijnrek van de firma Colonne. Het lokaal kreeg ook een nieuwe vloer en een nieuw plafond. Voor onze bartenders in spe is er een gloednieuwe bar, een fantastische realisatie van Bossuyt Keukens & Interiors, en ook in dat lokaal zit een nieuw plafond en een nieuwe vloer.”
Forse investering
Aan dit ambitieuze project hangt ook een stevig prijskaartje. “De renovatie van het internaat met zo’n zestig kamers kost 2.360.000 euro, waarvoor we 60 procent subsidies hebben gekregen, maar toch nog 40 procent uit eigen zak moeten bijdragen”, aldus Peter Verbeke. “Aan het nieuwbouwgedeelte hangt een kostenplaatje van 865.000 euro, alles bij elkaar zitten we dus aan een totaalprijs van 3.227.000 euro. Maar dat hebben we absoluut over voor onze nieuwe leerlingen, die we hier graag begeleiden om hun culinaire passie optimaal te ontwikkelen.”
The post Hotelschool Ter Duinen Koksijde stelt gloednieuwe internaatvleugel voor: “Toen we het ontwerp zagen, waren we meteen verkocht” is provided by KW.be.
