Xoni Street Food in de Kortrijkstraat in Tielt is weer open. Met Safi Gohar (30) staat er een nieuw gezicht in de snackbar. De Bruggeling veranderde weinig aan het concept, al breidde hij het aanbod wel uit. Zo kan je er naast burgers voortaan ook gefrituurde kip, gyros en kebab vinden.
Xoni Street Food opende in maart 2023 de deuren in de Kortrijkstraat 23, in het pand waar ooit De Smaak van Kaas gevestigd was. Met onder meer loaded fries en een breed aanbod burgers en burrito’s mikte de hippe snackbar vooral op een jonger publiek. Eerder dit jaar besloten de uitbaters echter de handdoek in de ring te gooien. Dankzij Safi Gohar maakt de zaak nu een nieuwe start.
Aan ervaring heeft Safi, die Pakistaanse roots heeft, geen gebrek. “Ik heb in de regio Brugge vijftien jaar in de horeca gewerkt, onder meer als kok. De tijd was rijp voor een nieuw, eigen verhaal en de voorbije maanden ben ik op zoek gegaan naar een geschikt pand. Maar dat is niet evident om te vinden in Brugge. Na wat zoeken ben ik online hierop gestoten. Tielt ken ik niet zo goed, maar ik was eigenlijk meteen overtuigd van het potentieel.”
Naam behouden
Safi opende vorige zaterdag voor het eerst de deuren. “De naam heb ik behouden, aangezien de meeste Tieltenaars Xoni Street Food ongetwijfeld kennen. Bovendien blijft de vlag de lading dekken. Aan het interieur heb ik weinig veranderd, al heb ik de kaart wel wat aangepast. Zo kan je hier voortaan naast de betere burgers ook gyros vinden, net als verschillende soorten fried chicken en kebab. Op termijn hoop ik trouwens ook aan huis te kunnen leveren.” (SV)
Xoni Street Food is voortaan elke dag open van 17 tot 23 uur, behalve op maandag. Meer op www.xonistreetfood.be.
The post Nieuwe start voor Xoni Street Food dankzij Safi (30): “Ik ken Tielt niet zo goed, maar was meteen overtuigd van het potentieel” is provided by KW.be.
