Pech voor Lotte Kopecky (29). De wereldkampioene kwam vandaag ten val in de derde etappe van de Tour de l’Ardèche en kon niet meer verder. “Niet de week waar ik van gedroomd had”, schrijft ze op Instagram.
Wij oogsten de allereerste druiven voor Puurse ‘champagne’: “Rijpende druif op juiste moment plukken, is cruciaal om zuurheid te behouden”
Frankrijk heeft champagne, in Italië schenken ze prosecco en Spanje teert op cava. Nu het klimaat uit Zuid-Europa onze contreien opwarmt, kun je in België gelijkaardige schuimwijn uit dat rijtje verbouwen. In Puurs (Puurs-Sint-Amands) dook onze reporter mee tussen de ranken voor de eerste pluk op wijndomein Coninckxbeeck. Daar werken ze vol passie en op basis van la méthode champenoise