“Gelijk of dat Astrid en Henri dat hier hebben georganiseerd, in zo e sjieke tente; chapeau hoor!” Het zijn de woorden van strafste cafébazin Iris Crampe (64) van ’t Hof van Commerce waar gisterenavond de 25ste verjaardag van het befaamde eetcafé werd gevierd. Jarige Iris was de ster van de avond.
In de grote tent naast ’t Hof van Commerce werd gisterenavond de Polonaise gedanst en werd er karaoke gezongen. Henri, Astrid, Iris en Paul vieren dit weekend samen met de familie, de Stavelenaren en andere vrienden en klanten de 25ste verjaardag van hun zaak. Henri Vanholme en Astrid Vanbecelaere zijn de toekomst en ze doen dat goed! Maar het is bij Iris dat er continu aan de mouw getrokken werd.
Emotioneel
“Het is voor mij erg emotioneel”, reageert Iris. “Dat al die mensen voor ons gekomen zijn, ontroert me. Het zijn drie zware maanden geweest en ik voel dat. Ik heb Astrid vervangen omdat ze extra rust moest nemen na de geboorte van Remi’tje. Ik was hier van donderdag tot en met zondag. En geen halve dagen hé, maar van ’s morgens tot ’s avonds. Het was best intensief. De maandag en de dinsdag moest iedereen mij gerust laten (glimlach). Dit weekend is ook een pittige! Omdat de tent er toch al stond, hadden we vrijdag de babyborrel van Remi, gisteren was er fuif met receptie en vandaag komen er 300 eters. Ik heb aan Astrid gevraagd of ik de zaterdagavond moest helpen bestellen. Neen, heeft ze gezegd. Ik heb enkel een speech moeten geven. Om iedereen te bedanken hé. Zonder al te veel namen te noemen zodat ik niemand zou vergeten. Voor de rest had ik mijn plekje, niet ver van de in -en uitgang. Maar je kent mij. Ik kan niet stilzitten en spring toch continu recht om met iedereen een woordje te gaan babbelen.”
Alles gegeven
Mocht iedereen hier zijn die de voorbije 25 jaar bij ons gekomen is, Stavele zou te klein zijn”, zegt Paul. “We hebben 25 jaar lang ieder weekend alles gegeven. Doopfeesten, communies, verjaardagen en de buffetten hé. Daarvoor was ’t Hof van Commerce gekend. Maar tien of twintig jaar hebben we nooit gevierd. De datum was altijd voorbij eer we er aan dachten (glimlach). Of ik Iris nog altijd graag zie? Natuurlijk! Ik zou zelfs meer zeggen: ik ben ‘preus’ op mijn vrouw. Ze mag gezien worden hé”, zegt Paul met een knipoog.
The post Groot feest voor de 25ste verjaardag van ’t Hof van Commerce: “Volgende week neem ik platte rust!” is provided by KW.be.
